Gabin merupakan sejenis biskuit yang memiliki cita rasa gurih manis dan bertekstur renyah. Selain dimakan langsung, gabin juga dapat dibuat menjadi camilan yang enak dan mengenyangkan, salah satunya gabin tape. Saat ini sudah banyak aneka kreasi resep gabin tape yang bisa Anda coba.

Gabin tape dibuat dari biskuit gabin yang ditambah dengan isian tape singkong yang sudah halus. Sajian gabin tape ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan ringan di saat santai. Jika tertarik mencobanya, simak cara membuat aneka kreasi gabin tape berikut ini.

Daftar Isi

Kumpulan Resep Gabin Tape yang Enak

Gabin tape merupakan salah satu jajanan klasik yang memiliki cita rasa legit dan renyah. Jajanan ini sangat mudah dibuat dan cocok disandingkan dengan kopi. Untuk membuat camilan ini tidak perlu mengeluarkan banyak uang, karena bahan yang digunakan harganya cukup terjangkau.

Rasa gurih bercampur dengan manisnya taburan gula membuat gabin bisa dikreasikan menjadi aneka macam camilan manis. Biasanya, orang memasaknya dengan cara sederhana, yaitu dicampur dengan fla tape singkong. Namun, ada juga yang ingin merasakan gabin dengan sensasi yang bereda.

Anda bisa mengkreasikan resep yang telah ada dengan mencampurkan beberapa bahan untuk menghasilkan gabin yang enak. Misalnya gabin tape dikreasikan dengan keju ataupun coklat. Berikut beberapa kreasi gabin tape yang bisa Anda tiru di rumah.

1. Resep Gabin Tape Keju

Agar tidak bosan membuat camilan dari gabin yang menggunakan isian tape, maka bisa ditambahkan dengan keju untuk memperoleh cita rasa gurih dan lezat. Cara memasaknya gampang dan tidak memerlukan alat khusus. Berikut cara membuat gabin tape keju yang lezat.

Bahan yang dibutuhkan:

Gabin renyah segala merek
¼ kg tape singkong
5 sdm gula pasir
5 sdm susu kental manis
100 gram keju parut
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan bahan isian yang terdiri dari tape singkong, gula pasir, susu kental manis, garam, dan keju parut.
Siapkan gabin, kemudian isi dengan adonan tape yang sudah dibuat tadi. Tutup dengan gabin lain di atasnya, lalu rapikan.
Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
Gabin tape keju siap dihidangkan.

2. Resep Membuat Gabin Tape Frozen

Saat ini sudah banyak aneka makanan frozen. Membuat gabis tape frozen merupakan salah satu ide cemerlang. Resep satu ini sangat cocok untuk jualan. Bagi yang ingin mendapatkan penghasilan tambahan, yuk belajar buat gabin frozen yang bisa dijadikan sebagai ide usaha frozen food kekinian.

Bahan yang dibutuhkan:

48 keping gabin
½ kg tape singkong
100 gram tepung terigu
2 sachet SKM
8-10 sdm gula pasir
½ sdt garam atau dapat diganti dengan keju parut sebanyak 50 gram

Cara membuat:

Buang sumbu tape, kemudiian kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Kemudian angkat dan sisihkan.
Sangrai terlebih dahulu tepung terigu selama 10 menit supaya wangi dan tahan lama.
Masukkan tape kukus, susu kental manis, gula pasir, dan tepung terigu sangrai ke dalam baskom. Lalu, aduk hingga merata dan sesuaikan tingkat kelembekan tapenya.
Tambahkan sejumput garam, kemudian aduk lagi hingga tercampur secara merata.
Ambil 1 keping gabin, lalu isi dengan vla tape yang sudah dibuat sebanyak 1 sdm, lalu tumpuk dengan kepingan gabin lainnya hingga membentuk seperti sandwich.
Tekan dan rapikan bagian sisinya.
Untuk membuat fozen food, simpan gabin tape yang belum digoreng ke dalam freezer gabin tape ini akan tahan hingga 3 bulan.
Jika ingin menggorengnya, masak menggunakan api kecil supaya gabin tidak mudah gosong.

3. Resep Gabin Tape Panggang

Jika ingin menikmati camilan gabin tape namun tidak digoreng, maka Anda bisa mencoba membuat gabin tape yang dipanggang. Rasanya juga tak kalah enak dengan olahan gabin tape lainnya. Berikut cara membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan:

1 bungkus gabin manis
200 gram tape yang sudah dihaluskan dan dibuang sumbunya
7 sdm susu kental manis
½ sdt vanili bubuk
Garam sejumput
2 sdm cranberries, lalu cincang

Cara membuat:

Campurkan semua bahan yang digunakan.
Isi gabin dengan 1 sdm tape susu yang sudah dibuat
Tumpuk dengan kepingan gabin lainnya, kemudian rapikan.
Tata di atas loyang, kemudian panggang gabin sekitar 10 – 15 menit.
Gabin tape panggang siap dihidangkan.

4. Resep Gabin Tape Coklat

Resep olahan gabin tape cocok dipadukan dengan coklat. Kreasi camilan satu ini pasti sangat disukai anak-anak. Cara membuatnya cukup mudah, rasanya manis, legit, dan lumer.

Bahan yang dibutuhkan:

14 keping gabin
¼ kg tape singkong manis
1 sachet SKM
2 sdm tepung terigu
DCC yang sudah diparut, bisa juga diganti dengan chocochip

Cara membuat:

Buang sumbu yang ada pada tape, lalu haluskan.
Masukkan SKM dan tepung terigu.
Isi gabin dengan isian tape singkong yang sudah dibuat, lalu, tambahkan parutan coklat.
Tutup gabin menggunakan kepingan gabin lainnya, lalu ratakan sisinya.
Siapkan penggorengan, lalu goreng gabin dengan api sedang selama beberapa menit.
Jangan lupa dibalik, namun cukup balik satu kali saja agar gabin tidak menyerap banyak minyak.
Goreng hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.
Gabin tape coklat siap dihidangkan.
Untuk satu resep ini bisa menghasilkan 7 gabin tape coklat.

Sedikit tips, untuk membuat gabin tape coklat ini, sesuaikan takaran gula, tepung, dan SKM sesuai selera dan kadar air dari tape yang digunakan. Jangan sampai adonan terlalu lembek agar tidak hancur saat digoreng, dan pastikan minyak yang digunakan untuk menggoreng cukup panas.

5. Resep Gabin Tape Keju Susu

Bagi yang ingin menikmati camilan gabin tape dengan sensasi yang berbeda, bisa mengkreasikan sendiri resep yang digunakan. Misalnya dengan menambahkan keju dan susu agar gabin tape semakin kaya akan cita rasa.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat gabin tape keju susu:

1 bungkus gabin original

Bahan fla:

¼ kg tepung terigu
3 sachet SKM
150 gram keju parut
1 bungkus vanili
5 sdm margarin
3 butir kuning telor
½ liter air

Bahan pencelup:

3 butir putih telor, lalu kocok lepas

Cara membuat:

Campurkan semua bahan fla ke dalam panci, kecuali margarin dan keju. Lalu aduk dan saring.
Masak hingga setengah kental dengan api cenderung kecil.
Masukkan keju dan margarin, kemudian aduk hingga merata dan mengental sempurna. Lalu dinginkan.
Oleskan fla ke permukaan gabin, kemudian tutup dengan kepingan gabin lainnya. Lakukan sampai gabin habis.
Masukkan gabin yang telah diisi fla ke dalam kulkas sekitar 15 menit dengan tujuan agar susunya menyatu sempurna saat digoreng.
Kocok putih telor sebagai bahan pelapis, kemudian baluri gabin yang sudah didinginkan. Pastikan telah terlumuri secara merata.
Lalu goreng dengan api cenderung kecil hingga berwarna coklat keemasan. Setelah itu tiriskan.
Gabin tape keju susu siap disajikan.

Dari berbagai referensi resep gabin tape di atas, mana yang tertarik Anda buat? Yuk segera praktikkan dan jadikan sebagai camilan yang lezat dan mengenyangkan yang bisa menemani waktu santai bersama keluarga.

Baca Juga: