Balitteknologikaret.co.id – Ada banyak olahan ayam yang bisa dimasak, termasuk ayam teriyaki. Berikut resep ayam teriyaki. Makanan ini cocok untuk kamu yang suka dengan hidangan Jepang.

Menu ayam teriyaki memang mudah ditemukan pada restoran Jepang. Biasanya hidangan tersebut disajikan dengan nasi hangat, salad, serta ayam goreng katsu. Selain itu ada pula yang menyajikannya dalam bentuk nasi bento agar lebih praktis. Saus teriyaki yang terasa manis dan sedikit asin membuat makanan ini memiliki rasa yang khas.

Kini mendapatkan hidangan tersebut tidak perlu membelinya di restoran. Sebab, kamu juga bisa membuatnya di rumah. Jangan khawatir, bahannya mudah dicari dan cara pembuatannya juga masih cukup mudah.

Kumpulan Resep Ayam Teriyaki

Resep Ayam Teriyaki Saori

Ada banyak kreasi dari ayam teriyaki yang bisa dicoba. Salah satunya adalah ayam teriyaki saori. Nah, berikut ini resep selengkapnya.

Bahan

Daging ayam 500 gram, cuci bersih lalu potong kecil sesuai selera
Bawang putih 3 butir, cincang halus
Bawang Bombay 1 butir, iris
Saus teriyaki instan 3 sdm
Saus tiram 1 sdm
Garam secukupnya
Kaldu bubuk 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Tepung maizena 1 sdm, larutkan
Margarin 1 sdm
Minyak goreng secukupnya
Air 200 ml
Daun bawang secukupnya, lalu iris tipis
Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat

Siapkan daging ayam yang sudah dimarinasi lalu tuang saus teriyaki saori dan saus tiram. Aduk hingga merata kemudian diambkan hingga bumbu dari ayam tersebut meresap.
Tumis bawang merah, bombay dan putih sampai mengeluarkan aroma wangi
Setelah masakan mewangi, masukkan daging ayam. Aduk hingga rata.
Masukkan daging ayam lalu aduk lagi.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, hingga kecap. Aduk lagi hingga merata.
Koreksi rasa kemudian masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga matang
Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata
Angkat dan sajikan di atas piring
Agar lebih cantik, taburi ayam teriyaki tersebut dengan wijen sangrai
Selesai dan resep ayam teriyaki saori pun bisa segera dinikmati

Ayam Teriyaki Pedas

Kreasi selanjutnya yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki pedas. Masakan ini cocok bagi kamu yang ingin makan ayam teriyaki tetapi dengan sentuhan rasa pedas. Bahan yang dibutuhkan tidaklah sulit dan pembuatannya juga mudah. Berikut ini resepnya.

Bahan

Ayam fillet 200 gram

Bumbu

Minyak sayur 1 sdm
Kecap Jepang 100 ml
Saus cabai botolan 2 sdm
Gula pasir 1 sdt
Air jeruk lemon 1 sdm
Bawang putih 2 buah, diparut
Jahe ¼ cm, diparut
Garam secukupnya
Hiasan
Daun bawang, iris halus
Wijen 1 sdt
Cabai merah 1 buah, iris serong

Cara Membuat

Untuk membuat resep ayam teriyaki pedas bisa diawali dengan mencuci bersih ayam fillet lalu pipihkan dan iris.
Masukkan bumbu ke dalam wadah dan campur hingga merata
Lumuri potongan ayam dengan bumbu. Diamkan selam 30 menit hingga bumbu meresap
Siapkan dan panaskan wajan dengan mengoleskan minyak sedikit. Masak ayam yang sudah berbumbu tersebut menggunakan api sedang sampai berubah warna kecokelatan.
Angkat lalu sajikan di piring
Taburi biji wijen dan irisan daun bawang agar semakin cantik
Kamu bisa menyajikan resep ayam teriyaki pedas ini dengan nasi hangat serta sayuran tumis.

Resep Ayam Teriyaki Ala Hokben

Bagi kamu yang rindu dengan masakan ayam teriyaki Hokben tetapi ingin berhemat, maka bisa mengikuti resep ayam teriyaki ala hokben berikut ini. Tenang! Bahan dan cara pembuatannya tidak sulit kok. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan

Daging paha ayam 250 gram
Bawang Bombay ½ butir
Bawang putih 2 siung, kemudian parut
Jahe ½ ruas
Minyak wijen 1 sdm
Saus tiram 2 sdm
Saus teriyaki 3 sdm
Kecap asin 1 sdm
Kecap manis secukupnya
Tepung maizena 1 sdm, larutkan
Air 100 ml
Garam, lada, gula, kaldu bubuk, wijen secukupnya

Cara Membuat

Daging yang sudah dibersihkan lalu dipotong tipis
Campurkan saus tiram, teriyaki, bawang putih, jahe, kecap asin, gula, garam, lada, dan kecap manis dalam satu wadah untuk menjadi bumbu marinasi ayam
Rendam daging di dalam bumbu marinasi kemudian biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap
Panaskan wajan lalu tumis daging aym
Masukkan bawang Bombay, aduk hingga merata
Tuangkan air lalu aduk hingga rata
Tambahkan larutan tepung maizena
Masak sampai daging empuk dan bumbu ayam teriyaki meresap
Angkat dan sajikan di atas piring
Taburi dengan wijen secukupnya agar terlibat lebih cantik

Ayam Teriyaki Ala Creamy

Bahan

Daging ayam fillet 200 gram
Bawang putih 1 siung
Minyak wijen 1 sdt
Susu cair 100 ml
Tepung maizena 1 sdt
Minyak goreng 1 sdm

Cara Memasak

Siapkan dan panaskan wajan lalu masukkan minyak, ayam fillet, bawang putih dan masak hingga matang
Beri minyak wijen 1 sdt, saus teriyaki secukupnya, maizena 1 sdt, susu kemudian aduk hingga merata dan matang
Angkat lalu sajikan di atas piring
Resep ayam teriyaki ala restoran yang creamy pun bisa disantap

Ayam Teriyaki Sederhana

Kamu juga bisa membuat sajian ayam teriyaki sederhana di rumah. Lantaran sederhana, bahannya juga tidak begitu banyak. Berikut ini resep ayam teriyaki sederhana selengkapnya.

Bahan

Daging ayam 200 gram, potong kecil sesuai selera
Bumbu teriyaki 1 sachet
Bawang putih 1 siung, cincang halus
Bawang bombay ¼ butir, lalu iris tipis
Cabai rawit hijah 3 buah, iris
Lada bubuk ½ sdt
Kecap 1 sdm
Air secukupnya

Cara Memasak

Rendam daging ayam di dalam bumbu teriyaki. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
Sambil menunggu, iris semua bahan tumisan
Tumis bawang sampai layu dan harum
Tambahkan cabai, daun bawang, ayam kemudiian aduk hingga merata
Masukkan lada bubuk, air, serta kecap lalu aduk lagi
Tutup penggorengan dan biarkan ayam dimasak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Angkat lalu sajikan hidangan ayam teriyaki sederhana untuk disantap bersama keluarga.

Resep Ayam Teriyaki Goreng

Kreasi hidangan teriyaki selanjutnya yang bisa dicoba dan cicipi adalah ayam teriyaki goreng. Hidangan ini pun memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari resep ayam teriyaki lainnya.

Bahan

Daging ayam 250 gram

Bumbu marinasi

Saus teriyaki 2 sdm
Kecap manis 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Kecap asin 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Kecap ikan 1 sdm

Bumbu iris

Bawang Bombay ½ buah
Bawang putih 2 siung, dicincang halus
Paprika hijau ½ buah
Paprika ½ buh
Jahe 1 ruas, memarkan
Bumbu Tumis
Mentega atau margarin 1 sdm
Saus teriyaki 2 sdm
Kecap 1 sdm
Saus tiram 1 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Merica secukupnya
Wijen secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat

Panaskan mentega atau margarin lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih
Tambahkan jahe dan paprika
Masukkan daging ayam
Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, serta saus teriyaki dan merica
Koreksi rasa lalu tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap
Angkat lalu sajikan hasil resep ayam teriyaki goreng di atas piring

Resep Ayam Teriyaki Jamur Paprika

Menu ayam lain yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki jamur paprika. Hidangan ini akan memberikan sensasi rasa yang beragam. Berikut resep ayam teriyaki jamur paprika selengkapnya.

Bahan

Daging ayam fillet, potong kecil sesuai selera
Bawang merah 2 siung, iris tipis
Bawang putih 1 buah, cincang
Minyak secukupnya
Buah lawang 1 bah
Kayu manis 1 ruas
Saus teriyaki 3 sdm
Kecap 2 sdm
Air secukupnya
Susu cair secukupnya
Paprika, potong kecil
Jamur kancing
Kaldu jamur 1 sdt
Gula 1 sdt

Cara Membuat

Tumis bawang hingga layu dan harum
Masukkan ayam, saus teriyaki, kecap, bunga lawing, kayu manis. Aduk hingga rata
Tambahkan paprika dan jamur
Tuang susu dan air secukupnya
Tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental
Masak sampai ayam matang dan kuah mengental
Koreksi rasa lalu sajikan hasil resep ayam teriyaki di atas piring

Gimana? Tertarik untuk memasak salah satu resep ayam teriyaki ini? Rasakan sendiri kelezatan dari menu-menu tersebut. Selamat mencoba!

Baca Juga: