Inilah Resep Ayam Richeese Factory Saus Keju Anti Gagal!

by

Balitteknologikaret.co.id – Ayam Richeese Factory yang memiliki rasa pedas dan nagih tengah disukai banyak orang. Ayam ala Richeese Factory ini bisa menjadi ide jualan yang cukup menguntungkan di tengah keviralannya. Simak resep ayam Richeese Factory saus keju anti gagal untuk jualan.

Ayam goreng tepung crispy yang dibalut dengan bumbu dan disiram dengan saus pedas gurih menjadi menu favorit anak-anak zaman now. Outlet Richeese Factory memang telah memiliki banyak cabang di Indonesia, namun tak semua wilayah ada outlet makanan siap saji tersebut.

Bagi yang jauh dari outlet Richeese Factory, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lho. Atau resep ayam Richeese Factory ini juga bisa menjadi ide jualan yang cukup menjanjikan dan menguntungkan.

Simak resep ayam Richeese Factory saus keju anti gagal untuk jualan, untuk mengetahui bagaimana cara membuatnya.

Resep Ayam Richeese Factory Viral Untuk Jualan

resep ayam richeese factory saus keju

Bahan:

  • Ayam 5-6 potong
  • Tepung bumbu serbaguna 1 bungkus

Bumbu saus, aduk menjadi satu:

  • Bawang putih diparut halus 2 siung
  • Saus sambal 5 sdm
  • Saus tomat 4 sdm
  • Bon cabe 2 sdm atau sesuai selera
  • Saus tiram 2 sdm
  • Kecap manis 2 sdm
  • Madu 1 sdm
  • Gula pasir 1 sdm
  • Minyak wijen 1 sdm

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam dan lumuri dengan tepung bumbu serbaguna.
  • Cara melumurinya dengan membuat adonan basah, yakni dengan campur 3 sdm tepung serbaguna dengan 60 ml air.
  • Balurkan ayam ke adonan kering, celupkan ke adonan basah. Dan kembali celupkan atau gulirkan ke adonan kering sembari diremas-remas.
  • Goreng ayam yang telah dilumuri tepung ke minyak yang panas.
  • Tumis bahan saus yang telah dicampurkan dengan margarin 1 sdm hingga mendidih.
  • Koreksi rasa, setelah pas saus bisa dibaluri ke ayam.

Resep Ayam Richeese Factory Saus Keju Anti Gagal

ayam richeese factory saus keju

Bahan:

  • Ayam 500 gram
  • Maizena 6 sdm
  • Tepung terigu 3 sdm
  • Bawang putih 5 siung dihaluskan
  • Baking powder 1 sdt
  • Garam
  • Lada bubuk

Bahan saus sambal:

  • Cabai bubuk 6 sdm
  • Saus sambal 5 sdm
  • Saus tomat 2 sdm
  • Saus tiram 1 sdm
  • Bawang putih dihaluskan 3 siung
  • Madu 1 sdm
  • Kecap asin ½ sdm
  • Gula pasir

Bahan saus keju:

  • Susu cair 100 ml
  • keju cheddar 200 gram
  • keju parmesan 100 gram
  • kuning telur 1 butir
  • maizena 1 sdm
  • air 50 ml

Cara membuat:

  • Baluri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga merata.
  • Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga semalaman.
  • Siapkan bahas tepung untuk melapisi ayam. Campurkan maizena, baking powder, dan tepung terigu ke dalam wadah dan aduk rata.
  • Keluarkan ayam dan tunggu sampai tidak membeku.
  • Gulingkan ayam ke campuran tepung hingga tertutupi merata dan diamkan hingga tepung menempel.
  • Goreng ayam di minyak yang panas sampai warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  • Cara membuat saus sambal dengan mencampurkan saus sambal, bawang putih halus, saus tomat, kecap asin, saus tiram, cabai bubuk, madu, dan gula sedikit ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur merata.
  • Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
  • Lalu masukkan campuran saus dan masak sampai matang.
  • Dan masukkan ayam, baluri dengan campuran saus hingga meresap.
  • Cara membuat saus keju dengan memanaskan susu dengan api kecil, masukkan maizena, air, dan kuning telur. Aduk hingga larut jadi satu.
  • Tambahkan parutan keju parmesan dan cheddar ke rebusan susu. Aduk sampai mengental.
  • Ayam Richeese Factory saus keju bisa disajikan.

Resep Ayam Richeese Factory Saus Pedas Anti Gagal

ayam richeese factory saus pedas

Bahan:

  • Ayam ½ ekor
  • Bawang putih dihaluskan 4 siung
  • Kunyit dihaluskan ½ ruas jari
  • Garam ½ sdt
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Tepung terigu protein tinggi 500 gram
  • Maizena 30 gram
  • Baking soda 1 sdt
  • Garam 1 sdt
  • Kaldu bubuk ½ sdt
  • Bawang putih bubuk ½ sdt
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Air 2 liter
  • Susu cair 100 ml

Bahan saus pedas:

  • Margarin 1 sdt
  • Saus tiram 1 sdm
  • Saus tomat 3 sdm
  • Saus pedas 3 sdm
  • Gula pasir 2 sdm
  • Lada bubuk ½ sdt
  • Bawang putih bubuk 1.2 sdt
  • Cabai bubuk 3-4 sdm atau sesuai selera
  • Air 20 ml

Cara membuat:

  • Marinasi ayam dengan memasukkan kunyit dan bawang putih halus, kaldu bubuk, dan garam di dalam satu wadah. Diamkan selama 30 menit.
  • Siapkan adonan tepung. Campur maizena dan tepung terigu. Tambahkan lada bubuk, baking  soda, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk. Aduh hingga tercampur rata.
  • Campurkan air dan susu di wadah lain. Letakkan saringan di atas wadah campuran susu.
  • Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke adonan tepung.
  • Baluri seluruh ayam dengan tepung dengan cara diaduk, sembari diangkat-angkat.
  • Masukkan ayam ke dalam campuran susu dan air. Biarkan ayam terendam di campuran air susu. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Masukkan ayam ke campuran susu kembali, angkat dan tiriskan. Dan masukkan kembali ke adonan tepung, lalu aduk kembali.
  • Goreng ayam di minyak yang panas dan pastikan ayam terendam di dalam minyak panas.
  • Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
  • Lalu buat saus sambal dengan lelehkan mentega, lalu masukkan saus pedas, saus tomat, gula pasir, saus tiram, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan cabai bubuk. Aduk sampai rata.
  • Masukkan ayam ke dalam wajan berisi saus sambal. Aduk hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu saus pedas.
  • Ayam Richeese Factory saus pedas siap disajikan.

Itulah resep-resep ayam Richeese Factory saus keju anti gagal untuk jualan. Semoga dapat membantu, ya.

Baca Juga: