Category: Resep

Sebagian orang lebih suka membuat hidangan tongseng dari daging kambing. Namun, ada juga beberapa orang yang tak terlalu suka dengan cita rasa dari daging kambing tersebut. Untuk itu, mereka akan lebih cocok untuk menggunakan resep tongseng sapi yang akan kami bagikan di artikel ini.

Meski terkesan mudah untuk dilakukan, tapi ada beberapa tahapan dalam membuat tongseng sapi yang harus Anda perhatikan dengan sebaik mungkin. Dengan begitu, tongseng sapi yang lezat bisa lebih mudah untuk Anda buat. Lalu, bagaimana langkah-langkah membuat tongseng sapi yang lezat?

4 Resep Tongseng Sapi yang Menggugah Selera

Umumnya, tongseng sapi disajikan dengan santan agar rasa yang dihasilkan bisa lebih tajam. Kendati demikian, ada beberapa orang yang mengganti bahan pelengkap ini dengan fibercreme. Meski begitu, ketajaman rasa dari hidangan tersebut tidak akan berkurang sedikit pun.

Mulai dari orang dewasa hingga anak-anak ada banyak yang suka dengan cita rasa dari hidangan ini. Maka dari itu, orang-orang perlu mengetahui bagaimana cara membuat tongseng sapi yang terjamin enak. Untuk mengetahui tentang hal tersebut, Anda bisa menyimak beberapa resepnya berikut ini:

1. Resep Tongseng Sapi Sederhana ala Rumahan

Tongseng sapi sering dijadikan sebagai menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba, karena di hari besar tersebut ada banyak orang yang mendapat daging kurban dari masjid di sekitar rumahnya. Maka dari itu, mereka bisa mengolahnya menjadi tongseng sapi sederhana dengan mengikuti resep ini:

Bahan:

• 250 gram daging sapi (dipotong kecil-kecil)
• 500 ml air
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang (diiris tipis)
• 2 tomat segar iris
• 1 batang serai (digeprek)
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kari bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Kol/kubis secukupnya
• Cabai rawit secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih kupas
• 4 siung bawang merah kupas
• 4 buah cabai rawit
• 5 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh merica
• 4 buah kemiri (disangrai)
• 1 ruas jari jahe

Cara Membuat Tongseng Sapi Sederhana ala Rumahan:

• Pertama-tama, tumis terlebih dahulu semua bahan bumbu, daun jeruk, dan serai hingga mengeluarkan aroma harum.
• Kemudian, masukkan daging yang telah dipotong kecil-kecil dan tumis kembali hingga warnanya berubah.
• Jika sudah, masukkan air, kaldu bubuk, garam, gula, dan kari bubuk ke campuran bahan tersebut. Pastikan Anda memasaknya hingga air menyusut dan daging empuk.
• Masukkan kecap manis sambil diaduk, lalu masukkan bahan-bahan lainnya dan masak hingga setengah matang.
• Masukkan tomat dan daun bawang untuk melengkapi rasa dari hidangan tersebut, dan tongseng sapi sudah siap disajikan.

2. Resep Tongseng Sapi ala Resto

Merasa bosan dengan cita rasa tongseng sapi yang biasa saja? Maka Anda bisa membuat tongseng sapi ala resto dengan mengikuti resep di bawah ini:

Bahan:

• ¼ kg daging sapi (dipotong kecil-kecil)
• 500 ml air
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 10 buah cabai rawit
• 1 buah tomat segar (dipotong menjadi 2 bagian)
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai
• ½ sendok teh kaldu bubuk sapi
• Daun bawang secukupnya
• Kol/kubis secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih (dikupas bersih)
• 6 siung bawang merah (dikupas bersih)
• 1 cm jahe
• 2 buah kemiri
• ¼ sendok teh merica

Cara Membuat Tongseng Sapi ala Resto:

• Semua bumbu yang telah dihaluskan dapat ditumis bersama dengan daun salam serta serai sampai mengeluarkan aroma harum.
• Kemudian, masukkan potongan daging sapi yang telah direbus sebelumnya dan masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
• Masukkan air dalam jumlah yang tepat, dan tunggu hingga tekstur daging menjadi lebih empuk.
• Tambahkan kaldu bubuk sapi dan kecap manis sambil diaduk sampai benar-benar merata.
• Setelah itu, masukkan bahan-bahan seperti kol/kubis, tomat, dan cabai rawit sambil terus diaduk.
• Sajikan tongseng sapi bersama dengan nasi hangat, maka kelezatannya bisa lebih terasa dengan baik.

3. Resep Tongseng Daging Sapi Fibercreme

Bagi orang-orang yang tidak suka dengan rasa santan yang terlalu tajam, mereka bisa menggantinya dengan fibercreme. Sebab, rasa fibercreme cukup mirip dengan santan meski tidak setajam bahan tersebut. Berikut adalah bahan dan cara untuk membuat tongseng sapi fibercreme yang enak:

Bahan:

• 400 gram daging sapi (diiris tipis)
• 8 siung bawang merah kupas
• 100 gram kol/kubis
• 2 buah tomat segar
• 1 bungkus fibercreme
• 2 batang daun bawang (diiris tipis)
• 10 buah cabai rawit
• Gula dan garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang putih kupas
• 6 siung bawang merah kupas
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• 3 butir kemiri
• 2 batang serai (digeprek)
• 6 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 potong lengkuas (digeprek)

Cara Membuat Tongseng Sapi Fibercreme:

• Resep tongseng sapi yang satu ini bisa diawali dengan menghaluskan semua bahan bumbu dan marinasi daging sapi dengan setengah bumbu yang telah dibuat tersebut.
• Setelah proses marinasi berhasil dilakukan, tumis sebagian bumbu lainnya hingga mengeluarkan aroma harum.
• Masukkan daging sapi ke bumbu tersebut dan aduk hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan.
• Setelah itu, masukkan gula dan garam sambil terus diaduk agar bumbunya benar-benar meresap.
• Jika daging sudah empuk, Anda bisa menambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata.
• Tambahkan fibercreme dan kecap manis ke dalamnya, lalu cek rasa setelah kuah mulai menyusut.
• Jika rasa sudah pas, masukkan kol, tomat, cabai rawit, dan bawang merah untuk menambah cita rasanya.
• Aduk kembali selama beberapa saat, lalu masukkan irisan daun bawang dan matikan kompornya.
• Masukkan tongseng sapi yang telah matang ke sebuah mangkuk dan Anda bisa langsung menyantapnya.

4. Resep Tongseng Sapi untuk Anak

Tongseng sapi tidak hanya disukai oleh orang-orang dewasa saja, tapi juga anak-anak. Dalam hal ini, Anda perlu mengikuti resep di bawah ini untuk membuat tongseng sapi yang tidak pedas:

Bahan:

• 250 gram daging sapi (dipotong kecil-kecil)
• 1 bungkus santan kental
• 1 buah tomat (dipotong dadu)
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai (memarkan)
• Kol/kubis secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Air secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Jahe bubuk secukupnya
• Kunyit secukupnya
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• Lada secukupnya
• Pala secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih (dikupas bersih)
• 5 siung bawang merah (dikupas bersih)
• 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Sapi untuk Anak:

• Tumis terlebih dahulu semua bahan bumbu sampai harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai sambil diaduk rata.
• Masukkan daging ke campuran bahan tersebut, kemudian tumis hingga daging berubah warna menjadi kecoklatan.
• Masukkan air dan bumbu-bumbu lainnya, lalu tunggu hingga mendidih serta bumbu meresap.
• Masukkan santan sambil terus diaduk, agar santan tidak pecah saat dimasak.
• Cek rasanya apakah sudah sesuai selera, dan jika sudah sesuai tambahkan tomat, kol, dan daun bawang.

Jika Anda ingin membuat tongseng sapi yang lezat, maka Anda bisa mencoba mengikuti salah satu resep tongseng sapi yang ada di atas. Nikmati hidangan lezat ini bersama dengan keluarga tercinta Anda.

Baca Juga:

• 5 Resep Urap Sayur Khas Jawa Timuran, Tidak Cepat Basi!
• Resep Cumi Saus Tiram Simple Ala Restoran, Fresh dan Anti Alot
• Resep Udang Saus Padang Ala Seafood, Bisa Jadi Sajian Lebaran!
• Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Ala Rumahan, Enak dan Gurih!

Menjadi seorang pengusaha dapat dimulai dari keahlian yang dimiliki. Misalnya, Anda memiliki keahlian membuat kue yang enak dengan resep bolu pisang panggang. Membuka usaha sendiri memang tidak mudah, namun jika ditekuni dengan baik akan mendatangkan keuntungan yang banyak.

Pada dasarnya, bolu dapat dibuat dengan berbagai bahan dasar utama, seperti nangka, nanas, pisang, cokelat, dan lain sebagainya. Proses pembuatannya juga dapat dikukus, digoreng, maupun dikukus. Akan tetapi, artikel ini akan membahas secara khusus tentang bolu pisang panggang.

Kumpulan Resep Bolu Pisang Panggang Untuk Jualan

1. Resep Bolu Pisang Panggang Tanpa Telur

Untuk jualan bolu, Anda harus memiliki resep yang terjamin enak agar disukai oleh para pembeli. Berbagai resep dapat diperoleh melalui internet maupun buku yang bisa dimodifikasi untuk membuat rasa yang lebih enak. Nah, berikut ini terdapat resep membuat bolu pisang panggang tanpa telur.

Bahan

• Pisang matang 300 gr
• Gula pasir 125 gr
• Minyak sayur 150 mL
• Ekstrak vanilla 1 sendok teh
• Tepung terigu 175 gr
• Baking powder 1 sendok teh
• Baking soda 1 sendok teh
• Meses cokelat 50 gr
• Potongan kacang almond untuk topping
• Loyang berukuran 24 cm x 10 cm x 7 cm

Cara Membuat

• Siapkan oven dan panaskan terlebih dahulu pada suhu 180°C
• Ambil loyang, olesi dengan margarin, dan tambahkan baking paper pada bagian alasnya
• Haluskan pisang menggunakan garpu atau smasher (jangan diblender)
• Tambahkan gula pasir ke adonan pisang
• Masukkan ekstrak vanilla dan minyak sayur, kemudian aduk menggunakan spatula atau ballon whisk hingga adonan merata
• Masukkan baking powder, tepung terigu, dan baking soda
• Aduk adonan hingga homogen atau rata agar tidak terbentuk endapan. Jangan mengaduk berlebihan (overmix) agar tidak bantat
• Masukkan meises kemudian aduk adonan lagi hingga tercampur rata
• Masukkan adonan bolu pisang panggang ke dalam loyang lalu ratakan
• Taburi potongan kacang almond pada bagian atas adonan
• Panggang bolu pada suhu 180°C menggunakan api bawah sekitar 30 menit
• Setelah itu, pindah menggunakan api atas sekitar 15 menit
• Tusuk bolu untuk mengecek apakah sudah matang atau belum. Jika sudah, maka keluarkan dari oven
• Diamkan bolu dalam loyang hingga cukup dingin, lalu keluarkan dengan hati-hati agar tidak patah
• Bolu pisang panggang tanpa telur sudah siap untuk disajikan

2. Resep Bolu Pisang Panggang Dengan Aroma Kayu Manis

Aroma kayu manis yang ditambahkan dalam makanan dapat menggugah selera. Oleh karena itu, bahan ini sering digunakan saat membuat berbagai makanan, termasuk kue seperti bolu. Jika ingin membuat bolu pisang panggang dengan aroma kayu manis dapat mengikuti resep berikut ini.

Adonan Kering

• Tepung terigu protein sedang 135 gr
• Tepung maizena 15 gr
• Kayu manis bubuk ¼ sendok teh
• Soda kue ¼ sendok teh

Bahan Basah

• Pisang ambon 200 gram, lumatkan
• Santan kental 2 sendok makan
• Minyak sayur 100 mL

Adonan Telur

• Telur ayam 3 butir
• Gula pasir 85 gram
• Emulsifier ½ sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Membuat

• Siapkan wadah dan masukkan semua bahan kering, lalu campurkan hingga merata
• Ambil wajah yang berbeda, campurkan semua bahan basah kecuali minyak sayur. Aduk rata dan sisihkan
• Siapkan bahan adonan telur dan campurkan menggunakan mixer hingga berwarna putih, kental, dan mengembang
• Masukkan adonan basah ke dalam kocokan telur, lalu aduk hingga rata
• Masukkan secara bertahap semua bahan kering ke adonan sambil diaduk balik menggunakan spatula
• Tuang minyak sayur ke dalam adonan kue bolu dan aduk rata
• Panas oven
• Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah diolesi minyak (bisa menggunakan carlo). Hentakkan loyang agar adonan mengisi bagian bawah dengan sempurna
• Panggang bolu pisang selama kurang lebih 35 menit pada suhu 160°C
• Setelah kue bolu matang, keluarkan dari oven kemudian tunggu beberapa saat hingga dingin
• Keluarkan kue dari loyang, kemudian potong sesuai dengan selera dan sajikan

3. Resep Bolu Pisang Panggang Gluten Free

Seperti yang diketahui, mengonsumsi gula secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan yaitu diabetes. Oleh karena itu, Anda harus selektif dalam memilih makanan maupun minuman untuk menghindari kelebihan gula seperti membuat bolu pisang panggang gluten free.

Bahan Kering

• Tepung gluten free 165 gr
• Soda kue 1 sendok teh
• Garam 1/8 sendok teh
• Bumbu spiku ½ sendok teh
• Kenari cincang 2 sendok makan

Bahan Basah

• Pisang yang sangat matang 250 gr
• Gula pasir 100 gr
• Minyak goreng 125 mL
• Telur ayam 2 butir

Cara Membuat

• Campurkan semua bahan kering kecuali kenari cincang, lalu ayak
• Masukkan kenari cincang dan aduk hingga merata, lalu sisihkan
• Lumatkan pisang yang sudah disiapkan menggunakan garpu
• Kocok telur bersama dengan minyak goreng dan gula hingga larut menjadi satu
• Masukkan pisang yang telah dilumatkan dan aduk hingga rata
• Tuang semua bahan basah yang telah tercampur sempurna keatas bahan kering dalam sebuah wadah
• Aduk balik menggunakan spatula beberapa saat hingga tercampur rata
• Tuang adonan ke dalam loyang berukuran 20 cm x 10 cm x 7 cm yang sudah diolesi margarin atau minyak dan dialasi kertas roti
• Masukkan adonan kue bolu ke dalam oven yang sudah dipanaskan
• Panggang selama 50-60 atau hingga bolu pisang matang sempurna, lalu sajikan

4. Resep Bolu Pisang Panggang Cokelat

Rasa cokelat hampir disukai oleh semua orang. Penggunaan bahan makanan ini dalam kue dapat menghasilkan rasa manis alami, warna yang cantik, serta aroma yang harum. Sama halnya dengan bolu pisang panggang, jika dibuat dengan rasa cokelat pasti sangat disukai oleh orang-orang.

Bahan

• Pisang raja atau Ambon yang sudah matang, haluskan
• Telur 5 butir
• Gula pasir 150 gr
• Emulsifier 1 sendok teh
• Tepung terigu 230 gr
• Bubuk cokelat 20 gr
• Kayu manis bubuk ½ sendok teh
• Soda kue ½ sendok teh
• Minyak goreng 170 gr

Cara Membuat

• Mixer emulsifier, gula pasir, dan telur dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak
• Setelah itu, turunkan kecepatan mixer
• Masukkan pisang yang telah dihaluskan, mixer kembali hingga merata
• Campurkan semua bahan kering, seperti soda kue, bubuk kayu manis, tepung, dan bubuk cokelat (pastikan semuanya sudah diayak terlebih dahulu)
• Mixer semua bahan tersebut menggunakan kecepatan rendah hingga tercampur dengan rata
• Masukkan minyak secara bertahap kemudian aduk balik menggunakan spatula. Usahakan agar tidak ada minyak yang mengendap di bagian bawah
• Tuang adonan kue bolu ke dalam loyang tulban 24 cm yang telah dioles margarin dan diberi sedikit tepung
• Hentakkan loyang beberapa kali agar udara yang ada di adonan menjadi keluar
• Panggang kue bolu sekitar 40 menit menggunakan oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. 10-15 menit pada suhu 200°C. Setelah itu, turunkan suhu menjadi 165°C.
• Tunggu hingga bolu pisang panggang cokelat benar-benar matang, kemudian sajikan

Untuk berbisnis, Anda dapat memanfaatkan ide apapun yang sesuai dengan keahlian. Salah satunya dengan menggunakan resep bolu pisang panggang tanpa telur, aroma kayu manis, gluten free, hingga rasa cokelat. Tampilan kue serta rasanya menjadi penentu jualan Anda akan laku di pasaran.

Baca Juga:

• 6 Kreasi Resep Banana Cake Kukus dan Oven untuk Lebaran
• Resep Kue Rambutan Khas untuk Lebaran, Bisa Tanpa Oven!
• Resep Kue Kacang yang Renyah dan Enak, Pas untuk Lebaran!
• 6 Resep Brownies Kering untuk Suguhan Lebaran dan Camilan

Perayaan lebaran identik dengan acara makan bersama dengan keluarga maupun tetangga. Umumnya, umat muslim akan menyiapkan makanan untuk dinikmati, mulai dari ketupat, opor ayam, dan lain-lain. Namun, jika ingin menyajikan yang berbeda, maka gunakan resep udang saus Padang.

Seafood, khususnya udang memang banyak digemari oleh orang-orang. Meskipun demikian, banyak juga yang alergi dengan makanan ini. Namun, bagi yang menyukai akan terus ingin mengonsumsi berbagai olahan udang, digoreng, dibakar, dibuat sate, hingga dilengkapi dengan saus tertentu.

Kumpulan Resep Udang Saus Padang Untuk Lebaran

1. Resep Udang Saus Padang Simpel

Saat hari lebaran tiba, menyajikan udang tentu menjadi hal yang berbeda dan menarik. Hal ini terjadi jika Anda mampu mengolah seafood tersebut menjadi makanan yang enak dan lezat. Oleh karena itu, berikut ini terdapat resep yang bisa digunakan untuk membuat udang saus Padang yang simpel.

Bahan:

• Udang segar 500 gram
• Air 150 mL
• Bawang merah 5 siung, iris tipis
• Bawang putih 3 siung, iris tipis
• Tomat merah 1 buah, potong kecil-kecil
• Bawang bombay ½ buah, iris tipis
• Jahe 1 ruas, bersihkan
• Cabai merah besar 5 buah
• Saus sambal 4 sendok
• Saus tomat 2 sendok
• Tepung maizena 2 sendok makan, larutkan
• Saus tiram 2 sendok
• Kecap 1 sendok teh
• Margarin 2 sendok makan
• Daun bawang 1 batang
• Gula pasir, merica bubuk, dan garam secukupnya

Cara Membuat:

• Bersihkan udang, mulai dari kulit, kepala, serta kotoran lainnya
• Cuci udang kemudian tiriskan
• Ambil wajan, panaskan dan masukkan margarin
• Tumis bawang merah, bawang bombay, dan bawang putih hingga harum
• Masukkan jahe, tomat, dan cabai merah besar
• Tumis semua bahan hingga setengah layu
• Masukkan kecap, saus tiram, saus tomat, dan saus sambal, lalu aduk rata
• Masukkan udang, masak hingga berubah warna
• Tambahkan air dan tepung maizena agar mengental
• Masukkan merica, gula, dan garam
• Masak semua bahan beberapa saat sambil mengaduk agar bumbunya meresap secara merata
• Koreksi rasa, tambahkan beberapa bahan jika terasa kurang
• Jika udang sudah matang dan sausnya mengental, tambahkan daun bawang lalu aduk
• Sajikan udang saus padang ke dalam mangkuk atau piring

2. Resep Udang Saus Padang Ala Rumahan

Terdapat resep untuk membuat udang saus padang khusus untuk dikonsumsi di rumah sehari-hari. Olahan udang ini sering juga disebut dengan ala rumahan dengan bahan-bahan sederhana yang pasti ada di dapur. Jadi, Anda tidak perlu menyiapkan banyak bahan untuk membuat resep seperti berikut.

Bahan:

• Udang 250 gr
• Jagung manis 1 buah
• Bawan1 irig bombay 1 siung, iris kasar

Bahan Halus:

• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah keriting 4 buah
• Jahe 1 iris
• Kunyit 1 iris

Bahan Saus:

• Saus sambal 5 sendok makan
• Saus tiram 1 sendok makan
• Tomat matang 1 buah, blender halus
• Kecap manis 1 sendok makan
• Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara Membuat:

• Bersihkan semua udang, buang kepala dan kotoran yang ada di punggungnya
• Lumuri udang tersebut dengan garam dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan beberapa menit
• Potong-potong jagung kemudian kukus atau rebus
• Tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan sedikit air
• Tambahkan semua bahan saus, aduk secara merata, kemudian masak hingga mendidih
• Masukkan bawang bombay dan udang, masak sambil aduk-aduk hingga berubah warna
• Tambahkan jagung, aduk kembali dan koreksi rasa
• Masak udang hingga matang dan kuahnya jadi mengental, lalu angkat dan sajikan

3. Resep Udang Saus Padang Ala Restoran

Selain untuk dikonsumsi di rumah, udang saus Padang juga sering masuk dalam daftar menu di restoran. Dengan pengolahan yang pas, pihak restoran dapat menjual makanan ini dengan harga yang mahal. Akan tetapi, Anda juga dapat membuat udang saus Padang seperti itu dengan resep berikut.

Bahan:

• Udang 700 gr (berukuran besar)
• Jamur enoki 200 gr, enoki
• Bawang bombay 50 gr, iris
• Daun bawang 1 batang, potong serong
• Tomat 1 buah, cincang
• Air 200 mL
• Garam ½ sendok teh
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
• Royco saus tiram 2 sendok makan
• Jawara saus sambal hot 5 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang merah 5 siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah besar 3 buah
• Jahe 1 cm

Cara Membuat:

• Belah punggung udang namun tidak sampai putus menggunakan gunting dapur
• Keluarkan kotoran yang ada pada setiap udang, cuci bersih, kemudian sisihkan
• Siapkan wajan dan panaskan minyak
• Masukkan udang, goreng selama 15-30 detik, lalu angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak 3 sendok makan
• Tumis tomat dan semua bumbu halus hingga harum
• Tambahkan air dan masak tomat hingga hancur
• Masukkan Jawara Saus Sambal Hot, Royco Saus Tiram, gula pasir, merica, dan garam, lalu aduk hingga merata
• Masukkan udang kembali dan aduk sebentar
• Tambahkan daun bawang dan jamur, aduk kembali hingga semua bahan menjadi matang
• Angkat udang saus padang ala restoran kemudian sajikan

4. Resep Udang Saus Padang Kuah Melimpah

Nah, jika Anda menyukai lauk yang memiliki banyak kuah, maka dapat membuat udang saus Padang kuah melimpah. Resep ini sangat cocok disajikan untuk para tamu yang datang di hari raya. Anda tidak perlu membuat banyak makanan berkuah lainnya jika udang saus Padang sudah tersedia.

Bahan:

• Udang 500 gr, cuci bersih dan goreng sebentar
• Bawang putih 6 siung, geprek cincang
• Bawang bombay 1 buah, iris, kasar
• Jahe 2 ruas, geprek
• Daun bawang 2 lembar, iris agak panjang
• Cabai rawit merah 15 buah, iris kasar
• Jagung rebus 1 buah, potong-potong
• Saus cabai 12 sendok makan
• Saus tomat 5 sendok makan
• Saus tiram 5 sendok makan
• Air putih 200 cc
• Gula putih 1 sendok makan

Cara Membuat:

• Lelehkan margarin 2 sendok makan dalam wajan
• Tumis jahe dan bawang putih beberapa saat hingga berubah warna
• Masukkan semua saus dan air air putih, aduk hingga meletup-letup
• Masukkan udang, jagung rebus, cabai, daun bawang, bawang bombay, gula
• Masak sebentar kemudian sajikan udang ke dalam wadah

5. Resep Udang Paprika Saus Padang

Udang dapat diolah bersama dengan bahan lain seperti paprika untuk menambah rasa baru dan sensasi segar dari sayuran tersebut. Adapun cara membuat udang paprika saus Padang adalah sebagai berikut.

Bahan:

• Udang 250 gr, kupas dan bersihkan
• Margarin 2 sendok makan
• Saus tiram 2 sendok makan
• Kecap inggris ½ sendok makan
• Saus sambal 3 sendok makan
• Saus tomat 3 sendok makan

Bumbu:

• Bawang putih 2 siung, haluskan
• Bawang bombay ½ buah, iris tipis
• Paprika hijau 1/2, potong kotak
• Jahe 1 ruas, geprek

Cara Membuat:

• Cuci udang hingga bersih, lumuri dengan garam dan jeruk nipis sekitar 5 menit, lalu bilas
• Siapkan wajan dan tumis semua bumbu hingga harum
• Masukkan udang dan masak beberapa saat hingga berubah warna
• Masukkan sedikit air dan semua bumbu saus, aduk rata
• Tambahkan paprika dan masak hingga layu, kemudian sajikan

Menyajikan makanan enak saat lebaran adalah hal yang penting bagi setiap umat muslim. Nah, Anda dapat menggunakan resep udang saus Padang untuk membuat sajian ala rumahan hingga restoran yang lezat dan menggiurkan untuk dikonsumsi semua tamu.

Baca Juga:

• Resep Cumi Saus Tiram Simple Ala Restoran, Fresh dan Anti Alot
• 4 Resep Sayur Ketupat untuk Lebaran (Labu Siam, Ayam, dll)
• Resep Opor Ayam Simple Cocok Jadi Santapan Lebaran!

Urap sayur memiliki rasa yang gurih dan membuatnya cocok untuk disantap dengan nasi. Nantinya, hidangan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan menggunakan resep urap sayur yang terjamin enak. Sebab, sayuran dan kelapa yang ada dalam hidangan ini harus benar-benar menyatu dengan baik.

Dengan begitu, urap dapat terasa lebih enak dan nikmat. Jika Anda tertarik untuk membuat hidangan sayur ini sendiri di rumah, Anda bisa mencari tahu tentang resepnya terlebih dahulu. Dalam hal ini, kami akan membagikan kumpulan resep hidangan urap sayur tradisional yang enak!

5 Resep Urap Sayur Gurih, Nikmat, dan Lezat

Urap sayur menjadi salah satu makanan sehat khas Indonesia yang sangat disukai oleh banyak orang. Hal ini terjadi karena perpaduan rasa gurih, manis, dan asin dari sayuran serta kelapa yang ada pada hidangan ini sering membuat orang-orang ketagihan.

Namun, jika Anda setiap hari membeli urap yang sudah matang, maka ini bisa membuat pengeluaran sehari-hari Anda menjadi boros. Untuk itu, akan lebih disarankan jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Bagaimana cara membuat urap sayur di rumah? Berikut beberapa resep lengkapnya:

1. Resep Urap Sayur Jawa Kacang Kecambah Bayam

Masyarakat di pulau Jawa lebih mengenal jenis hidangan ini, karena urap sayur berasal dari Jawa Timur dan Jawa Tengah. Ada beberapa orang yang menggunakan kangkung, bayam, kemangi, hingga tauge di dalam hidangannya ini.

Namun, untuk resep urap yang satu ini hanya menggunakan kacang, kecambah, dan bayam. Bagi orang-orang yang ingin membuat urap sayur sendiri di rumah dengan mudah, mereka bisa mengikuti cara di bawah ini:

Bahan:

• 1 ikat bayam (direbus)
• 1 ikat kacang panjang (dipotong seruas jari dan direbus)
• 200 gram kelapa parut (disarankan untuk memilih kelapa setengah tua)
• Segenggam kecambah (direbus)

Bumbu:

• 3 siung bawang putih kupas
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit
• 3 ruas kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Urap Sayur Jawa Kacang Kecambah Bayam:

• Pertama-tama, campur semua bahan bumbu dan kelapa parut.
• Setelah itu, bungkus campuran bahan tersebut dengan menggunakan daun pisang.
• Kukus selama 25 menit dan campur bumbu tersebut dengan sayuran rebus yang telah disiapkan.

2. Resep Urap Gurih nan Lezat

Untuk jenis urap sayur yang satu ini sangat mengandalkan perpaduan rasa dari bawang putih dan bawang merah, sehingga tidak mengherankan jika rasanya lebih gurih. Dengan rasanya yang lebih gurih, membuatnya lebih cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

Berikut bahan yang harus disiapkan dan cara mudah untuk membuat urap sayur yang gurih serta lezat:

Bahan:

• 1 ikat kacang panjang (dipotong seruas jari dan direbus)
• 1 ikat bayam (direbus)
• ½ butir kol
• Segenggam tauge

Bumbu:

• 7 siung bawang putih kupas
• 4 siung bawang merah kupas
• ½ butir kelapa parut (setengah tua)
• 7 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 ruas kencur
• 1 ruas kunyit
• 3 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Urap Sayur Gurih Lezat:

• Campur semua bahan bumbu dalam satu wadah, kecuali kelapa parut dan daun jeruk.
• Setelah itu, masukkan campuran bahan tersebut ke wadah kelapa parut dan jangan lupa untuk menambahkan daun jeruk.
• Kemudian, kukus kelapa parut yang sudah dicampur dengan bumbu selama kurang lebih 20 menit.
• Selama menunggu, Anda bisa memotong sayuran yang akan dicampur dengan kelapa parut tersebut.
• Jika kelapa parut sudah matang, campur dengan aneka sayuran yang telah dipotong dan direbus tersebut.

3. Resep Urap Sayur agar Tidak Cepat Basi

Hidangan yang menggunakan kelapa biasanya lebih mudah basi. Namun, dengan mengikuti resep yang ada di bawah ini Anda bisa lebih menambah daya tahan dari hidangan urap sayur yang akan dibuat. Untuk itu, ingat dengan baik resep urap sayur berikut ini:

Bahan:

• 1 ikat kemangi
• 2 ikat bayam (direbus)
• 2 buah wortel (dipotong tipis dan direbus)
• 2 genggam tauge (direbus)
• 6 buah kacang panjang (direbus)

Bumbu:

• 3 siung bawang putih kupas
• 5 siung bawang merah kupas
• 5 lembar daun jeruk
• 1 ruas kencur
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• ½ sendok teh terasi (digoreng matang)
• ½ butir kelapa parut (setengah tua)
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Urap Sayur agar Tidak Cepat Basi/Busuk:

• Dari semua bahan bumbu, sisihkan daun jeruk dan kelapa parut, lalu ulek semua bahan bumbu tersebut.
• Masukkan kelapa parut serta daun jeruk setelah bumbu tercampur rata, kemudian masukkan ke dalam wajan.
• Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu masak dengan menggunakan api kecil.
• Setelah kelapa meresap bumbu dengan baik, angkat dan campur sayuran rebus yang telah disiapkan.

4. Resep Hidangan Urap Sayur Kekinian

Seiring berjalannya waktu semakin ada banyak orang yang mengkreasikan idenya sendiri untuk membuat urap sayur yang kekinian. Bahkan, ada beberapa anak muda yang menjadikan hidangan ini sebagai makanan dietnya. Lalu, bagaimana cara membuat urap sayur yang kekinian?

Bahan:

• 1 ikat kangkung (direbus)
• 1 bungkus tauge (direbus)
• 5 buah kacang panjang (dipotong dan direbus)
• 3 buah wortel (dipotong tipis dan direbus)
• ¼ kubis besar (dipotong tipis dan direbus)

Bumbu:

• 200 gram kelapa parut (setengah tua)
• 2 sendok makan gula jawa (diparut)
• 2 sendok makan air asam jawa
• 5 lembar daun jeruk (diiris tipis-tipis)
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• ½ sendok teh kencur bubuk
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• ½ sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok the garam
• ¼ gelas air

Cara Membuat Urap Sayur Kekinian:

• Pertama-tama, rebus semua sayurannya terlebih dahulu dan pastikan sayuran tidak lembek.
• Kemudian, tumis bahan-bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur bubuk, kunit bubuk, dan ketumbar bubuk.
• Setelah itu, masukkan kelapa parut, air asam jawa, gula jawa, dan daun jeruk ke campuran bahan tersebut.
• Sajikan urap dengan mencampur bahan bumbu dan sayuran yang telah direbus sebelumnya.

5. Resep Urap Sayur Enak dan Praktis

Resep ini juga bisa dicoba oleh orang-orang yang ingin memasak urap sendiri di rumahnya. Sebab, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak terlalu banyak dan prosesnya pun tidak terlalu lama. Berikut resep urap yang paling praktis:

Bahan:

• 10 buah kacang panjang (dipotong dan direbus)
• 3 lembar kubis (dipotong tipis dan direbus)
• 2 genggam kecambah (direbus)
• 1 ikat bayam (direbus)
• 200 gram kelapa parut (setengah tua)

Bumbu:

• 3 siung bawang putih kupas
• 3 siung bawang merah kupas
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas kencur
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Urap Sayur Enak dan Praktis:

• Setelah semua sayuran direbus atau dikukus, haluskan semua bahan bumbu dan campur dengan kelapa parut yang telah disiapkan.
• Angkat sayuran yang telah direbus dan campur dengan kelapa berbumbu yang telah dibuat sebelumnya.

Dengan mengikuti resep urap sayur yang ada di artikel ini, Anda bisa lebih menikmati rasa dari urap sayur yang Anda buat sendiri. Sebab, resep-resep tersebut dijamin dapat menghasilkan urap yang enak dan nikmat.

Baca Juga:

• Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Ala Rumahan, Enak dan Gurih!
• Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas, Kriuk dan Tahan Lama
• Resep Ikan Tongkol Cabai Hijau, Suwir, Balado, dll (Anti Amis)

Nasi goreng merupakan makanan paling simpel untuk dibuat namun memiliki rasa yang enak. Makanan ini kemudian dibuat dengan berbagai variasi dan tambahan bahan, termasuk dari Jawa. Berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, resep nasi goreng Jawa memiliki cita rasa khas tersendiri.

Nasi goreng Jawa juga sering disebut dengan nasi goreng tek-tek atau nasi goreng kampung. Konon, nama “tek-tek” diambil dari abang-abang yang saat menjual membunyikan wajannya dengan suara “tek-tek.” Dengan demikian, para pelanggan langsung mengenali penjual nasi goreng Jawa.

Kumpulan Resep Nasi Goreng Jawa Nikmat dan Praktis

1. Resep Nasi Goreng Jawa Rumahan

Untuk mencoba memasak nasi goreng Jawa, Anda dapat memulai dengan resep ala rumahan. Resep ini cukup sederhana dan hanya menggunakan bahan-bahan yang umumnya ada di dapur. Cara masaknya pun tidak membutuhkan teknik dan waktu yang lama, sehingga mudah untuk dilakukan.

Bahan:

• Nasi putih 700 gr
• Telur 2 butir, kocok lepas
• Fillet dada ayam 150 gr, kukus hingga matang, lalu suwir
• Tomat 4 buah, iris melintang
• Mentimun 150 gr, iris serong
• Bakso sapi 10 buah, iris
• Kol putih 100 gr, iris kasar
• Sawi hijau 100 gr, potong ukuran 2 cm
• Daun bawang 2 batang, iris
• Garam 1 sendok makan
• Royco Kaldu Ayam 1 sendok makan
• Bango Kecap Manis Hitam Gurih 4 sendok makan
• Minyak 5 sendok makan

Bumbu halus:

• Cabai merah 4 buah
• Bawang merah 10 buah
• Bawang putih 8 siung
• Kemiri 5 butir
• Terasi 1 sendok teh, bakar

Pelengkap:

• Bawang merah goreng
• Kerupuk

Cara Membuat:

• Panaskan minyak sebanyak 1 sendok makan, masukkan telur
• Orak arik telur, angkat, lalu sisihkan
• Panaskan kembali sisa minyak, tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma harum
• Masukkan bakso dan daging ayam, lalu aduk rata
• Masukkan nasi putih
• Tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, serta Bango Kecap Manis Hitam Gurih. Aduk hingga merata
• Masukkan daun bawang, sawi, dan kol
• Masak beberapa saat sambil diaduk hingga semua sayuran layu
• Tambahkan telur dan aduk kembali
• Angkat dan sajikan nasi goreng Jawa ala rumahan
• Makan bersama dengan kerupuk, mentimun, tomat, dan bawang merah goreng

2. Resep Nasi Goreng Jawa Kaki Lima

Seringkali orang-orang berpikir bahwa makanan yang dimasak oleh penjual kaki lima lebih enak dari buatan sendiri. Padahal, bahan atau yang menu dibuat adalah sama. Nah, berikut ini terdapat resep untuk membuat nasi goreng ala kaki lima yang dapat Anda gunakan untuk memasak di rumah.

Bahan:

• Nasi putih 1 piring
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 3 siung
• Kemiri 1 buah
• Cabai 1 buah
• Tomat 1 buah, potong kecil
• Garam, lada, dan gula
• Kecap manis dan asin
• Daun bawang secukupnya
• Sayuran

Cara Membuat:

• Haluskan bawang merah, tomat, kemiri, serta bawang putih
• Ambil telur yang telah disediakan, kocok, kemudian goreng di minyak yang panas. Orak-arik telur tersebut hingga matang
• Tumis semua bumbu halus hingga beraroma harum
• Masukkan nasi putih kemudian aduk semua bahan hingga merata
• Tambahkan gula, kecap, lada, dan garam sesuai selera
• Masukkan sayuran atau daun bawang. Aduk kemudian masak sekitar satu menit
• Saat nasi goreng sudah berwarna kecokelatan, angkat, dan sajikan

3. Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Gurih

Makanan apapun yang dicampur dengan cabai sehingga menghasilkan rasa pedas akan selalu menggugah selera. Bahkan, sebagian orang sering membeli dan memesan nasi goreng dengan tingkat kepedasan tertentu. Jika Anda tertarik dengan makanan seperti itu, silakan mengikuti resep berikut.

Bahan:

• Nasi putih 2 piring
• Telur 1 butir, kocok lepas
• Bakso ikan 3 butir
• Kubis, iris tipis-tipis
• Daun bawang, iris halus
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Saus tiram 1 sendok teh
• Kecap manis 1 sendok makan
• Merica bubuk

Bumbu Halus:

• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Cabai merah besar 1 buah, buka dan buang biji
• Kemiri 2 butir
• Ebi 1 sendok teh
• Garam ½ sendok makan

Cara Memasak:

• Ambil telur, goreng orak-arik kemudian sisihkan ke pinggir wajan
• Tumis semua bumbu halus, lalu masukkan bakso ikan yang sudah diiris-iris
• Masukkan nasi putih, masak dan aduk rata
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk, kemudian aduk rata
• Masukkan daun bawang dan irisan kubis
• Angkat dan sajikan nasi goreng pedas gurih dengan taburan bawang goreng, irisan timun, dan kerupuk, dan tomat

4. Resep Nasi Goreng Jawa Telur

Saat membeli nasi goreng, penjual sering bertanya apakah mau ditambahkan telur atau tidak. Umumnya, telur yang menjadi pelengkap nasi goreng dapat dibuat orak-arik atau secara utuh. Semua sesuai selera masing-masing namun dapat menambah rasa enak dan gurih pada makanan.

Bahan:

• Bawang merah 1 siung
• Bawang putih 1 siung
• Kemiri 1 buah, sangria
• Cabai 2 buah
• Minyak goreng 1 sendok makan
• Minyak wijen ½ sendok makan
• Merica bubuk secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Kecap 1 sendok makan
• Nasi 1 mangkok
• Telur 1 butir

Bahan Pelengkap:

• Selada
• Tomat
• Timun
• Bawang goreng

Cara Memasak:

• Haluskan cabai, bawang merah, kemiri, maupun bawang putih
• Tumis semua bahan pembuat bumbu hingga beraroma harum
• Jika ingin menggunakan telur orak-arik, maka masukkan telur dan buat seperti orak-arik, kemudian sisihkan di pinggir wajan
• Jika ingin membuat telur mata sapi, maka masukkan telur dan goreng kemudian angkat
• Tambahkan kecap manis dan kecap asin, lalu aduk hingga semua merata
• Masukkan nasi putih, masak beberapa saat sambil aduk rata
• Angkat dan sajikan nasi goreng telur bersama dengan sayuran

5. Resep Nasi Goreng Jawa Dengan Telur

Umumnya, nasi goreng Jawa dapat ditambahkan berbagai jenis topping. Mulai dari sosis, ayam, telur, daging, maupun seafood. Sama halnya dengan teri, makanan ini sering digunakan sebagai tambahan nasi goreng Jawa karena rasanya yang gurih, asin, dan renyah.

Bahan:

• Nasi putih 3 piring
• Bawang merah 8 siung
• Bawang putih 5 siung
• Cabai besar merah 2 buah
• Cabai rawit 5 buah
• Garam 1 sendok teh
• Saus tiram 1 sendok makan
• Kaldu bubuk ½ sendok teh
• Sawi 1 ikat
• Tauge 2 genggam
• Teri goreng 1 genggam
• Telur mata sapi
• Ayam suwir

Cara Memasak:

• Haluskan bumbu-bumbu seperti cabai bawang merah, garam, bawang putih, cabai besar, dan cabai rawit
• Panaskan minyak dan tumis bahan hingga beraroma wangi
• Masukkan nasi putih
• Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan saus tiram
• Masukkan ikan teri, ayam, dan sayuran, lalu aduk hingga merata
• Jika ingin tambah lengkap, sajikan nasi goreng dengan sayuran dan telur

Nah, demikianlah resep nasi goreng Jawa dengan berbagai variasi yang dapat Anda gunakan untuk membuat makanan yang enak dan gurih. Jika ingin membuat masakan Anda menjadi lebih lengkap, maka tambahkan berbagai topping seperti ayam, sosis, teri, telur, daging, serta seafood.

Baca Juga:

• Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas, Kriuk dan Tahan Lama
• Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Ala Rumahan, Enak dan Gurih!
• Resep Ikan Tongkol Cabai Hijau, Suwir, Balado, dll (Anti Amis)
• Resep Tongseng Sapi Ala Rumahan, Sederhana dan Jamin Empuk