Category: Resep

Satu minggu terakhir bulan Ramadhan orang-orang mulai mencari resep kue sagu keju 1 kg yang terjamin enak dan lumer di mulut. Sebab, kue sagu keju termasuk salah satu kue lebaran yang disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Jadi, Anda bisa membuat kue ini sendiri di rumah.

Tak perlu khawatir bahan yang harus disiapkan terlalu banyak dan cara membuatnya terlalu rumit untuk dilakukan, karena kue sagu keju tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak serta proses membuatnya tergolong tidak terlalu lama. Untuk lebih jelasnya, berikut kumpulan resep mudahnya!

4 Resep Kue Sagu Keju 1 Kg yang Praktis

Biasanya, para penjual kue membanderol harga sagu keju cukup mahal, karena mereka menggunakan bahan-bahan premium yang membuat cita rasanya menjadi lebih enak. Namun, Anda bisa membuatnya sendiri dengan rasa dan bahan yang sama, tetapi dengan harga yang jauh lebih murah.

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue sagu berjumlah banyak ini hanyalah 1 jam 20 menit saja. Selama 1 jam 20 menit tersebut Anda sudah bisa menyiapkan bahan-bahan, perlengkapan, dan lain sebagainya. Lalu, bagaimana resep kue sagu keju takaran 1 kg yang mudah?

1. Resep Kue Sagu Keju 1 Kg Mudah dan Praktis

Yang menjadi perbedaan antara resep satu ini dengan resep kue sagu keju yang lainnya hanya terletak pada takaran bahan-bahannya. Sebab, resep ini akan menghasilkan kue sagu keju yang berjumlah lebih banyak dan dapat diletakkan di toples yang lebih besar.

Untuk membuat kue sagu keju berukuran 1 kg, Anda harus menyiapkan beberapa bahannya dulu seperti:

Bahan:

• 1 kg tepung sagu (tepung kanji)
• 100 gram margarin
• 400 gram mentega
• 300 gram gula halus yang telah diayak
• 500 gram keju parut
• 25 gram susu bubuk putih/vanila
• 90 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan untuk menambah aroma harum
• 40 gram tepung maizena
• 5 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Sagu Keju 1 Kg Mudah dan Praktis:

• Pertama-tama, Anda perlu menyangrai tepung sagu dan daun pandan terlebih dahulu hingga harum. Setelah kedua bahan ini mengeluarkan aroma harum, biarkan selama beberapa saat di suhu ruang.
• Selama menunggu, kocok mentega, gula halus, dan margarin dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai warnanya berubah menjadi kuning pucat.
• Ketika warnanya sudah berubah, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit dan tuang santan secara perlahan. Dalam tahapan ini, Anda harus mengocoknya dengan kecepatan rendah.
• Setelah itu, masukkan keju, tepung maizena, tepung sagu yang telah disangrai, dan susu bubuk sambil diaduk menggunakan spatula kue.
• Bentuk adonan dengan menggunakan cetakan yang sesuai selera, lalu susun di loyang yang sudah diberi margarin.
• Panggang adonan kue ini di oven bersuhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit.
• Setelah kue sagu keju matang, Anda bisa langsung menikmatinya atau menatanya di toples.

2. Resep Kue Sagu Keju ½ Kg

Bagi orang-orang yang tidak ingin membuat kue ini terlalu banyak, maka mereka bisa mencoba mengikuti resep kue sagu keju yang satu ini. Sebab, hasil kue yang akan Anda dapatkan dari resep ini hanya berukuran ½ kg saja, dan cara membuatnya adalah:

Bahan:

• 500 gram tepung sagu
• 200 gram butter
• 200 gram gula halus
• 100 gram margarin
• 200 gram keju parut
• 3 butir kuning telur
• 90 ml santan kental

Cara Membuat Kue Sagu Keju ½ Kg:

• Tepung sagu harus disangrai terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi kering.
• Kemudian, haluskan beberapa bahan seperti gula halus, margarin, dan mentega dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi.
• Dua menit kemudian, masukkan kuning telur, keju parut, dan santan kental sedikit demi sedikit. Aduk adonan ini sebentar saja.
• Setelah itu, masukkan tepung sagu yang sudah disangrai dan aduk dengan menggunakan spatula kue.
• Olesi dasar loyang dengan margarin secukupnya, lalu cetak adonan di atas loyang tersebut.
• Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat celsius selama kurang lebih 30 menit.
• Setelah matang, biarkan dingin terlebih dahulu sebelum memasukkannya ke toples.

3. Resep Kue Sagu Keju Kacang Takaran 1 Kg

Untuk resep kue sagu keju 1 kg ini juga menggunakan bahan dasar kacang, sehingga rasanya akan sedikit berbeda dengan hasil dari resep-resep sebelumnya. Meski begitu, rasanya tetap terjamin enak, karena kue ini dilengkapi dengan kacang yang renyah. Berikut adalah cara tepat untuk membuatnya:

Bahan:

• 1 kg tepung sagu
• 400 gram gula halus (diayak)
• 400 gram margarin
• 4 bungkus santan tekstur kental
• 1 bungkus keju yang sudah diparut
• 4 butir kuning telur
• 1 gelas kacang tanah

Cara Membuat Kue Sagu Keju Kacang Takaran 1 Kg:

• Setelah tepung sagu dan kacang tanah disangrai hingga kering, Anda perlu menghaluskan kacang tanah tersebut dengan menumbuknya.
• Kemudian, campur beberapa bahan seperti gula halus, margarin, dan kuning telur dengan menggunakan mixer kecepatan rendah.
• Aduk bahan-bahan ini selama 3 menit saja, lalu tambahkan santan kental ke dalamnya secara perlahan.
• Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan kacang tanah dan sebagian keju parut.
• Aduk dengan menggunakan spatula kue, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus mengaduknya.
• Olesi loyang dengan margarin secukupnya, kemudian cetak adonan di atas loyang tersebut. Jangan lupa untuk menambahkan taburan keju parut ketika melakukan tahapan ini.
• Masukkan ke oven dengan suhu 150 derajat celsius dan panggang selama 20 menit.
• Tunggu sampai kue sagu keju matang dan Anda bisa langsung menyajikannya di toples.

4. Resep Kue Sagu Keju Red Velvet

Semua kue red velvet sedang populer sekarang ini, sehingga kami juga akan membagikan resep kue sagu keju 1 kg red velvet yang patut untuk Anda coba, yaitu:

Bahan:

• 200 gram tepung sagu
• 100 gram mentega campur margarin
• 75 gram keju parut
• 60 gram gula halus
• 2 sendok teh coklat bubuk
• 2 sendok makan santan kental
• 1 sendok makan pasta/perwarna red velvet
• 1 butir kuning telur

Cara Membuat Kue Sagu Keju Red Velvet:

• Untuk mengubah tekstur tepung sagu menjadi kering, Anda perlu menyangrainya terlebih dahulu.
• Lalu, kocok mentega yang sudah dicampur margarin dengan gula selama beberapa menit saja.
• Tambahkan kuning telur sambil terus mengaduknya. Tak lama kemudian, tambahkan santan dan terus aduk hingga merata.
• Masukkan tepung sagu dan coklat bubuk, lalu beri keju parut sambil terus diaduk.
• Cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin, kemudian masukkan ke oven yang bersuhu 140 derajat celsius.
• Panggang adonan kue selama kurang lebih 40 menit, kemudian angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
• Setelah dingin, kue bisa langsung dimasukkan ke toples.

Dengan melihat resep kue sagu keju 1 kg yang ada di atas, Anda pasti bisa menilai sendiri bahwa proses membuat kue lebaran ini tidak terlalu sulit untuk dilakukan. Yang terpenting, Anda sudah tahu apa saja bahan yang harus disiapkan dan bagaimana cara membuatnya yang tepat.

Baca Juga:

• Resep Kue Kacang yang Renyah dan Enak, Pas untuk Lebaran!
• 5 Resep Cilok Empuk Anti Gagal, Tetap Lembut Meskipun Dingin
• Resep Kuping Gajah 1 Kg Tepung Terigu, Dijamin Renyah

Dengan bentuknya yang unik dan rasanya yang enak, kue kuping gajah selalu dicari saat lebaran. Bahkan, ada beberapa orang yang menyediakan kue ini di rumahnya meski hari lebaran belum tiba. Sebab, mereka bisa membuatnya sendiri dengan mengikuti resep kuping gajah 1 kg tepung terigu.

Kue kuping gajah memiliki bentuk yang unik yakni bulat, tipis, dan sedikit melengkung ke dalam. Selain itu, motif kue ini juga tergolong tidak biasa, karena menggunakan motif spiral hitam putih seperti zebra. Jika Anda tertarik untuk membuat kue yang unik ini, Anda bisa mengikuti salah satu resep di bawah ini!

4 Resep Kuping Gajah 1 Kg Tepung Terigu yang Ekonomis

Kandungan air dalam kue kuping gajah tergolong cukup sedikit, sehingga hal ini membuatnya lebih awet hingga beberapa bulan ke depan. Namun, kue kuping gajah tetap harus disimpan di suhu ruang yang tepat, agar tekstur dan kerenyahannya bisa selalu terjaga dengan baik.

Kue yang sering disajikan pada saat hari lebaran ini bisa dibuat dengan cara yang sangat mudah, dan di sini kami akan membagikan beberapa resepnya, yaitu:

1. Resep Kuping Gajah 1 Kg Tepung Terigu Simpel Praktis

Bagi beberapa orang yang tidak memiliki waktu terlalu banyak untuk membuat kue kuping gajah sendiri di rumah, mereka bisa memilih resep yang satu ini. Sebab, waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue kuping gajah menggunakan resep ini hanya 1 jam 40 menit saja.

Berikut adalah bahan yang harus disiapkan dan langkah-langkah yang perlu dilakukan untuk membuatnya:

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 500 gram gula halus
• 500 ml santan kental
• 250 gram mentega (butter)
• 4 butir telur
• ½ sendok teh vanili bubuk
• Minyak dan coklat bubuk secukupnya

Cara Membuat Kuping Gajah 1 Kg Tepung Terigu Simpel Praktis:

• Siapkan wadah khusus untuk mencampur gula halus, mentega, telur, dan vanili bubuk. Kemudian, aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
• Setelah bahan-bahan di atas sudah dicampur dengan baik, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan jangan lupa untuk menambahkan santan juga ke dalam adonan kue itu.
• Jika adonan sudah kalis, bagi menjadi dua dan beri coklat bubuk pada salah satu adonannya.
• Pipihkan adonan putih dan adonan coklat yang telah dipisahkan, lalu satukan kembali kedua adonan tersebut dengan cara ditumpuk sampai melekat.
• Gulung adonan dan simpan di dalam kulkas selama beberapa saat sampai teksturnya berubah menjadi keras.
• Iris tipis adonan yang sudah keras, lalu goreng hingga matang dan renyah.

2. Resep Kuping Gajah 1 Kg Rainbow

Bosan dengan warna kuping gajah yang begitu-begitu saja? Maka Anda bisa mencoba resep kuping gajah rainbow yang satu ini. Sebab, warna adonan kue ini menggunakan warna yang beragam dan membuatnya terlihat lebih menarik. Lantas, bagaimana cara membuat kue kuping gajah rainbow?

Bahan:

• 600 gram tepung terigu (protein sedang)
• 130 gram gula halus
• 100 gram margarin
• 50 gram tepung tapioka
• 40 gram susu bubuk putih
• 100 ml santan kental yang dicampur dengan 1 telur kocok
• ½ sendok teh garam halus
• ¼ sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili cair
• Pasta/pewarna makanan secukupnya
• Putih telur secukupnya

Cara Membuat Kuping Gajah 1 Kg Rainbow:

• Beberapa bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, susu bubuk, dan gula halus harus dicampur terlebih dahulu, kemudian aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
• Setelah itu, masukkan margarin dan pasta vanila ke adonan serta tuang larutan santan dan telur secara perlahan. Aduk hingga kalis dengan menggunakan tangan.
• Bagi adonan dengan ukuran yang sama menjadi 2 bagian, lalu bagi lagi masing-masing adonan menjadi 8 bagian.
• 8 bagian pertama dibiarkan putih dan 8 bagian lainnya bisa diberi warna yang sesuai dengan warna pelangi.
• Kemudian, bungkus adonan di dalam sebuah wadah sambil ditutup dengan menggunakan plastik.
• Jika sudah, gilas masing-masing adonan hingga tipis dan tumpuk adonan putih yang sudah diolesi putih telur di atas adonan berwarna sebanyak 2 lapis.
• Gilas kembali kedua adonan tersebut hingga tipis, lalu masukkan ke dalam plastik untuk disimpan di freezer selama kurang lebih 1-2 jam.
• Setelah adonan berubah menjadi kering, iris dan goreng dengan menggunakan api sedang.

3. Resep Kuping Gajah Renyah

Biasanya, orang-orang akan memilih untuk menggunakan resep ini jika mereka tidak ingin membuat kue kuping gajah yang terlalu banyak. Sebab, resep kuping gajah 1 kg tepung terigu akan menghasilkan kue berjumlah satu toples besar dan ini dapat membuatnya lama untuk dihabiskan.

Untuk itu, resep kuping gajah renyah yang satu ini bisa menjadi solusi terbaik bagi orang-orang yang ingin membuat kuping gajah sedikit saja. Berikut ini bahan dan cara yang perlu dilakukan untuk membuatnya:

Bahan:

• 300 gram tepung terigu
• 50 gram gula halus
• 2 sendok makan susu bubuk putih
• 3 sendok makan margarin
• 1 butir telur
• ½ sendok teh vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam halus
• 2 sendok makan coklat bubuk
• 80 ml air

Cara Membuat Kuping Gajah Renyah:

• Masukkan terlebih dahulu gula halus, margarin, telur, vanili bubuk, tepung terigu, dan garam ke wadah khusus, lalu aduk hingga bahan-bahan ini tercampur rata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu bagi adonan tersebut menjadi 2 bagian.
• Satu adonan bisa diberi coklat bubuk dan satu adonan lainnya bisa dibiarkan putih.
• Setelah itu, bagi kembali adonan tersebut menjadi 4 bagian dengan warna 2 coklat dan 2 putih.
• Ambil satu adonan putih dan satu adonan coklat untuk digilas hingga tipis. Jika sudah, tumpuk bagian coklat di atas bagian putih.
• Gulung adonan sambil ditekan-tekan, lalu bungkus dan simpan di freezer selama kurang lebih 30 menit.
• Iris tipis adonan yang sudah kering dan goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas.

4. Resep Kuping Gajah Porsi Banyak

Resep ini juga bisa Anda ikuti jika ingin membuat kue kuping gajah yang berjumlah cukup banyak. Berikut adalah bahan dan tahapan untuk membuat kue kuping gajah dengan 1 kg tepung terigu:

Bahan:

• 1 kg tepung terigu (protein sedang)
• 150 gram margarin
• 200 ml air
• 350 gram gula halus
• 20 gram coklat bubuk
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok teh baking powder
• Garam secukupnya
• Vanili bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kuping Gajah Porsi Banyak:

• Campur tepung terigu, margarin, gula halus, telur, vanili bubuk, garam, dan baking powder pada satu wadah, lalu tuang air secara perlahan sambil mengaduk adonannya agar tidak keras.
• Bagi adonan menjadi 2 dengan ukuran yang sama, lalu tambahkan coklat bubuk pada 1 adonan saja.
• Masing-masing adonan harus dibagi menjadi 6 bagian, kemudian pipihkan semua adonan yang sudah dibagi tersebut.
• Tumpuk 1 adonan coklat dan 1 adonan putih sebelum digilas dan digulung sampai tipis.
• Masukkan adonan yang sudah digulung ke kulkas selama kurang lebih 1 jam.
• Setelah adonan kering, iris dan goreng hingga kuping gajah matang.

Proses membuat kue kuping gajah yang renyah dan banyak memang tidak terlalu rumit. Namun, Anda perlu mengetahui bagaimana resep kuping gajah 1 kg tepung terigu yang benar. Untuk itu, perhatikan beberapa resep yang telah kami bagikan ini!

Baca Juga:

• Resep Kue Rambutan Khas untuk Lebaran, Bisa Tanpa Oven!
• Variasi Resep Kue Semprit Renyah & Lembut untuk Lebaran
• 6 Kreasi Resep Banana Cake Kukus dan Oven untuk Lebaran
• 6 Resep Brownies Kering untuk Suguhan Lebaran dan Camilan
• 5 Resep Cilok Empuk Anti Gagal, Tetap Lembut Meskipun Dingin

Cilok merupakan singkatan dari aci dicolok dan berasal dari Jawa Barat. Meski begitu, saat ini cilok sudah sangat dikenal oleh warga di daerah lainnya juga, seperti Jawa Timur, Jawa Barat, Jakarta, dan lain sebagainya. Untuk itu, tak heran jika banyak orang ingin tahu resep cilok empuk yang enak.

Pada dasarnya, cilok terbuat dari tepung tapioka yang dimasak dengan cara direbus, kemudian disiram dengan saus kacang yang lezat. Jajanan khas Jawa Barat ini lebih enak disantap pada saat masih hangat. Namun, Anda juga tetap bisa memakannya ketika jajanan ini sudah dingin.

Melalui artikel ini kami juga akan membagikan resep cilok empuk saat dingin yang anti gagal. Jadi, Anda harus menyimak isi artikel ini dengan sebaik mungkin.

5 Resep Cilok Empuk Anti Gagal dan Sederhana

Cilok termasuk jajanan Indonesia yang bisa dibuat dengan mudah. Sebab, untuk membuat cilok yang enak Anda tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak dan sulit. Berikut beberapa resep yang bisa Anda ikuti untuk membuat cilok empuk, lembut, dan nikmat meski sudah dingin sekalipun:

1. Resep Cilok Lembut dan Empuk ala Rumahan

Agar cilok yang akan dimakan bisa memiliki cita rasa yang lebih sesuai selera, Anda bisa membuat jajanan mungil ini sendiri di rumah. Untuk membuatnya, siapkan bahan dan ikuti langkah-langkah yang ada di bawah ini:

Bahan:

• 15 sendok makan tepung terigu
• 10 sendok makan tepung tapioka
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica
• Garam secukupnya

Bumbu:

• 5 siung bawang putih kupas
• Bumbu pecel secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Cilok Lembut dan Empuk ala Rumahan:

• Setelah semua bahan siap, haluskan bawang putih terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan tepung terigu.
• Kemudian, masak campuran bahan tersebut hingga mengental dan masukkan tepung tapioka sambil diuleni pelan-pelan.
• Setelah semua bahan tercampur rata, bulatkan adonan kecil-kecil dan rebus air yang telah dicampur dengan 1 sendok makan minyak goreng.
• Jika air sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi. Pastikan adonan tidak saling menempel.
• Tiriskan cilok yang sudah matang, lalu buat saus kacangnya dengan memasak bumbu pecel dan menambahkan kecap secukupnya ke dalam bumbu tersebut.
• Masukkan cilok ke saus kacang yang telah jadi, maka cilok sudah siap dinikmati.

2. Resep Cilok Empuk Pedas Saat Dingin

Selain cara di atas, Anda juga masih bisa membuat jajanan khas Jawa Barat ini dengan cara lainnya, misal seperti resep yang satu ini. Biasanya, orang-orang memilih untuk menggunakan resep ini, agar cilok yang dibuatnya tetap empuk meski sudah dingin. Lantas, bagaimana cara tepat membuatnya?

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 240 gram tepung tapioka
• 4 siung bawang putih (diparut halus)
• ½ sendok teh merica
• 500 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kaldu jamur
• 1 sendok makan minyak goreng/minyak sayur

Bumbu:

• 200 ml air
• 1 siung bawang putih kupas
• 1 buah cabai merah keriting
• 100 gram kacang tanah (digiling halus dan disangrai)
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Cilok Empuk Pedas Saat Dingin:

• Masukkan tepung terigu ke panci, kemudian tambahkan bahan-bahan lainnya seperti garam, kaldu jamur, bawang putih, dan merica.
• Setelah semua bahan tercampur rata, tuang air secara perlahan dan panaskan panci dengan api sedang.
• Jika adonan sudah kalis, Anda bisa memindahkannya ke wadah yang lebih besar dan tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
• Bentuk adonan yang sudah kalis menjadi bola-bola bakso, kemudian lumuri dengan tepung tapioka kering sedikit saja.
• Rebus cilok di dalam air yang telah dicampur dengan 1 sendok makan minyak goreng/minyak sayur, lalu angkat setelah cilok mulai mengapung.
• Setelah cilok matang, buat saus kacangnya dengan mencampur semua bahan bumbu dan masak hingga mendidih dan kental.
• Tuang saus kacang yang sudah matang ke atas cilok, dan Anda bisa langsung menikmatinya selagi hangat.

3. Resep Cilok Kenyal Empuk Anti Gagal

Semakin empuk dan kenyal cilok yang Anda makan, itu akan membuat rasanya lebih enak. Maka dari itu, ada banyak orang yang mencari resep cilok empuk serta kenyal yang anti gagal, dan salah satunya ada di bawah ini:

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram tepung tapioka
• 200 ml air mendidih
• 2 batang daun bawang (diiris tipis-tipis)

Bumbu:

• Sambal kacang
• Saus sambal
• Kecap manis
• 4 siung bawang putih kupas
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan ebi
• ½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Cilok Kenyal Empuk Anti Gagal:

• Bahan-bahan yang harus dicampur terlebih dahulu adalah tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang.
• Kemudian, rebus air bersama bumbu halus seperti bawang putih, ebi, garam, dan merica bubuk.
• Setelah air mendidih, tuang air rebusan ke dalam campuran tepung sebelumnya sampai adonan menjadi kalis.
• Uleni adonan setelah tidak terlalu panas dan bentuk menjadi bulat-bulat kecil atau sesuai selera Anda.
• Rebus adonan cilok di dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit atau sampai cilok sudah mengapung.
• Setelah cilok matang, sajikan dalam keadaan yang masih hangat, lalu campur bahan-bahan seperti saus sambal, kecap manis, dan sambal kacang untuk dijadikan sebagai sausnya.

4. Resep Cilok Empuk Keju Lezat

Cilok keju juga bisa dibuat dengan mudah di rumah. Untuk membuat cilok keju yang enak, Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti:

Bahan:

• 225 gram tepung terigu
• 175 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih (dihaluskan)
• 400 ml air kaldu
• 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
• 1 ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 75 gram keju cheddar (dipotong dadu)

Bumbu:

• Bumbu pecel secukupnya
• Air secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Cilok Empuk Keju Lezat:

• Campur semua bahan utama yang sudah disiapkan, lalu tuang sedikit demi sedikit air kaldu ke dalam campuran bahan tersebut.
• Setelah adonan menjadi kalis, bentuk adonan menjadi bulat-bulat seperti bakso dan pipihkan sedikit untuk memasukkan kejunya.
• Setelah itu, rebus cilok hingga matang dan buat sausnya dengan mencampur semua bahan bumbu.
• Cek rasanya apakah sudah sesuai selera, kemudian tuang sausnya ke cilok yang sudah matang.

5. Resep Cilok Aci Empuk

Untuk resep yang satu ini bisa dicoba oleh orang-orang yang hanya memiliki waktu luang sedikit dalam kesehariannya. Sebab, proses membuatnya tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama, dan langkah-langkahnya adalah:

Bahan:

• 5 sendok makan tepung terigu
• 6 sendok makan tepung tapioka
• 3 batang daun bawang (diiris tipis-tipis)
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya

Bumbu:

• Saus atau sambal kacang secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Cilok Aci Empuk:

• Campur semua bahan utama dalam satu wadah, kemudian tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit setelah adonan mulai mengental.
• Setelah adonan menjadi kalis, tambahkan daun bawang ke dalamnya dan bentuk menjadi bulat-bulat seperti bakso.
• Rebus adonan cilok di dalam air mendidih selama kurang lebih 15 menit.
• Sajikan cilok dengan sambal kacang yang sudah dicampur kecap manis secukupnya.

Setiap resep cilok empuk sederhana di atas memiliki tahapan yang berbeda-beda. Namun, semua resep tersebut dijamin mampu menghasilkan cilok yang enak, empuk, dan lembut. Jadi, Anda bisa memilih sendiri salah satu resep yang ada di atas.

Baca Juga:

• Resep Tahu Gejrot Asli Khas Cirebon, Segar dan Pedas!
• Resep Seblak Mie Kuah/Goreng (Bisa Pake Indomie & Mie Sedap)
• Resep Tempe Mendoan Asli Banyumas, Kriuk dan Tahan Lama
• Variasi Resep Gulai Sapi Lebaran, Gurih dan Bisa Tanpa Santan!
• Resep Tongseng Sapi Ala Rumahan, Sederhana dan Jamin Empuk

Opor telur termasuk salah satu hidangan yang wajib disantap pada hari lebaran. Namun, ada beberapa orang yang mengira resep opor telur lebaran terlalu sulit untuk diikuti. Nyatanya, bahan dan cara membuat opor telur lebaran yang enak bisa dilakukan dengan cukup mudah.

Tak perlu membeli hidangan ini dari restoran atau jasa catering, karena Anda bisa langsung membuatnya sendiri di rumah. Yang perlu Anda lakukan hanya mengikuti instruksi yang ada di resep dan menyiapkan segala jenis bahan serta bumbu yang dibutuhkan.

5 Resep Opor Telur Lebaran yang Terjamin Enak

Mulai dari opor ayam kuning, opor telur, opor ayam pedas, hingga opor ayam sederhana dapat membuat hari lebaran Anda semakin terasa lengkap. Biasanya, orang-orang akan membuat hidangan melezatkan satu ini sejak beberapa hari sebelum lebaran tiba.

Maka dari itu, di minggu-minggu terakhir bulan Ramadhan orang-orang semakin sering mencari resep opor yang bisa dilakukannya di rumah. Jika Anda bosan dengan opor ayam atau tidak menyukai daging unggas ini, opor telur bisa menjadi pilihan.

Dalam hal ini, kami akan membagikan kelima resep opor telur lebaran enak yang tidak terlalu sulit untuk dilakukan di rumah, yaitu:

1. Resep Opor Telur Tanpa Santan

Opor telur identik dengan rasa santan yang ada di dalamnya. Lalu, bagaimana jika hidangan ini dibuat tanpa menggunakan santan? Rasanya tidak akan jauh berbeda, karena santan bisa diganti dengan susu bubuk. Berikut adalah bahan dan cara membuat opor telur lebaran tanpa santan:

Bahan:

• 1000 ml susu bubuk rendah lemak
• 500 gram atau 8 butir telur ayam
• 1 batang serai
• 2 cm jahe
• Daun jeruk dan daun salam secukupnya
• Kentang secukupnya
• Tahu secukupnya

Bumbu:

• 3 siung bawang putih kupas
• 6 siung bawang merah kupas
• 3 cm kunyit
• 2 buah kemiri
• Cabai rawit secukupnya
• Garam secukupnya

Cara Membuat Opor Telur Tanpa Santan:

• Pertama-tama, bersihkan dahulu telur dari kotoran yang menempel sampai benar-benar bersih, lalu rebus dalam air mendidih.
• Setelah direbus sekitar 10 menit, rendam telur ke dalam air es agar suhunya lebih cepat turun.
• Kupas telur
• Setelah itu, tumis semua bahan bumbu dan daun jeruk serta daun salam secara bersamaan.
• Masukkan susu rendah lemak ke dalam campuran bahan tersebut, kemudian masukkan telur dan rebus hingga kuah menyusut.

2. Resep Opor Telur Kuning Spesial Lebaran

Untuk opor telur lebaran yang satu ini lebih mengandalkan rasa yang berasal dari daun jeruk, kunyit, dan santan. Jadi, rasanya lebih gurih dan memiliki aroma yang lebih khas. Berikut adalah bahan dan cara untuk membuat opor telur kuning yang khas dengan hari lebaran, yaitu:

Bahan:

• 1 kg telur ayam kampung atau ayam negeri, rebus terlebih dahulu dan kupas
• 400 ml santan
• 2 sendok makan kecap
• 3 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 1 liter air
• 2 batang serai
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih kupas
• 10 siung bawang merah kupas
• 4 cm kunyit
• 5 sendok makan minyak sayur
• 5 buah kemiri
• 2 sendok teh kemiri
• ½ sendok teh merica
• Lengkuas secukupnya
• Jahe secukupnya
• Kencur secukupnya
• Cabai rawit secukupnya

Cara Membuat Opor Telur Kuning Spesial Lebaran:

• Haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, kunyit, kencur, kemiri, merica, dan ketumbar yang telah disiapkan.
• Kemudian, tumis semua bahan tersebut dengan minyak dan setelah harum, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
• Setelah bumbu ini matang, masukkan air dan telur yang telah direbus. Tunggu sampai air mendidih dan jangan lupa untuk selalu mengaduknya.
• Masukkan garam, gula, kecap, dan santan sambil diaduk secara perlahan, agar tekstur telur tidak menjadi hancur.
• Setelah mendidih, maka hidangan ini sudah siap disajikan.

3. Resep Opor Telur Lebaran Spesial Pedas

Bagi para pecinta masakan pedas, mereka bisa mencoba resep opor telur yang satu ini. Sebab, rasa dari opor telur lebaran ini terbilang lebih pedas dibanding resep-resep sebelumnya. Lalu, apa saja bahan yang harus disiapkan untuk membuatnya? Berikut daftar lengkapnya:

Bahan:

• 1 kg telur yang sudah direbus dan dikupas
• 1 bungkus tahu yang dipotong sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 120 ml santan
• 20 cabai rawit
• Air secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih kupas
• 10 siung bawang merah kupas
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri
• 5 cabai merah keriting
• 2 sendok teh kaldu telur
• Jinten secukupnya

Cara Membuat Opor Telur Lebaran Spesial Pedas:

• Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menumis semua bahan bumbu hingga harum, lalu campur dengan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe.
• Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak sampai air mendidih.
• Masukkan santan sambil diaduk secara perlahan, lalu masukkan telur dan tunggu sampai matang.
• Tambahkan tahu dan cabai rawit yang telah disiapkan, lalu tunggu sampai bumbu benar-benar meresap.

4. Resep Opor Telur Lebaran Sederhana untuk Pemula

Orang-orang yang belum pernah membuat hidangan ini sebelumnya juga bisa mencoba untuk membuatnya di rumah. Namun, resep yang dibutuhkan berbeda dengan resep-resep sebelumnya. Berikut ini resep opor telur sederhana yang bisa diikuti oleh para pemula:

Bahan:

• ½ kg telur ayam, rebus kemudian kupas
• 1 bungkus santan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai yang telah ditumbuk

Bumbu:

• 3 siung bawang putih kupas
• 7 siung bawang merah kupas
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas
• 3 buah kemiri
• Ketumbar secukupnya

Cara Membuat Opor Telur Sederhana:

• Haluskan semua bahan bumbu dan tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Jangan lupa untuk menambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas juga ke dalamnya.
• Setelah itu, masukkan air kurang lebih berukuran 35 dan telur yang telah direbus. Tunggu sampai bumbu meresap dan air mendidih.
• Tambahkan santan sambil diaduk secara perlahan, lalu tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya.
• Selesai, sajikan opor telur dengan bawang goreng yang renyah.

5. Resep Opor Telur Khas Yogyakarta

Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat opor telur khas Yogyakarta tergolong lebih banyak. Untuk itu, Anda harus mencatat resepnya yang ada di bawah ini:

Bahan:

• ½ kg telur ayam
• 1 batang daun serai
• ½ butir jeruk nipis
• 4 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas yang telah dihancurkan
• 400 ml santan kental
• 700 ml santan cair
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh air asam jawa

Bumbu:

• 4 siung bawang putih kupas
• 6 siung bawang merah kupas
• ½ sendok teh lada
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jinten
• 2 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat Opor Telur Khas Yogyakarta:

• Bersihkan dahulu telur dari kotoran yang menempel, kemudian rebus dengan tingkat kematangan sesuai selera.
• Siapkan air es untuk merendam telur agar lebih mudah dikupas.
• Kupas telur.
• Tumis semua bahan bumbu serta serai, daun salam, dan lengkuas hingga mengeluarkan aroma harum.
• Masukkan telur sambil diaduk-aduk, lalu tuang santan cair, kunyit bubuk, dan gula merah..
• Setelah telur sudah mulai berubah warna tanda bumbu meresap, tambahkan santan kental, air asam jawa, dan telur rebus.
• Masak sampai kuah mengental dan telur sudah benar-benar matang.

Kelima resep opor telur lebaran di atas bisa dilakukan di rumah dengan sangat mudah. Yang terpenting, Anda sudah menyiapkan semua bahannya secara lengkap.

Baca Juga:

• 4 Resep Sayur Ketupat untuk Lebaran (Labu Siam, Ayam, dll)
• Resep Opor Ayam Simple Cocok Jadi Santapan Lebaran!
• Premium! Ini Resep Selai Nanas untuk Nastar Lebaran yang Enak

Gulai sapi memiliki rasa yang gurih dan sering membuat orang-orang ketagihan. Jenis hidangan ini juga cocok untuk disajikan pada hari lebaran. Sebab, porsinya yang banyak dapat dinikmati oleh orang-orang yang sedang bertamu ke rumah. Lantas, tahukah Anda bagaimana resep gulai sapi yang benar?

Gulai sapi dapat menjadi solusi alternatif bagi sebagian orang yang mulai merasa bosan dengan hidangan daging sapi yang begitu-begitu saja. Pasalnya, ada banyak jenis gulai sapi yang dapat dibuat di rumah. Dalam hal ini, kami akan membagikan beberapa resepnya secara lengkap!

4 Resep Gulai Sapi Istimewa, Sederhana, dan Bikin Ketagihan

Umumnya, gulai sapi dibuat dengan menggunakan bahan rempah yang beragam. Maka dari itu, orang-orang sering lupa apa saja bahan-bahan yang harus disiapkan untuk membuat hidangan lezat satu ini. Rasa gurih pada hidangan ini tidak hanya bisa berasal dari santan saja, tapi juga bahan lainnya.

Dengan rasanya yang tidak membosankan, membuat gulai sapi sangat disukai oleh banyak orang di Indonesia. Namun, biasanya hidangan ini akan dibanderol harga yang cukup mahal di beberapa warung makan. Maka dari itu, lebih baik Anda membuatnya sendiri dengan menggunakan resep:

1. Resep Gulai Sapi Bumbu Kuning

Jenis gulai sapi pertama yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia adalah gulai sapi bumbu kuning. Ciri khas hidangan ini terletak pada warna kuahnya yang kuning, karena menggunakan bahan kunyit yang cukup banyak. Lalu, bagaimana cara membuat gulai sapi bumbu kuning yang tepat?

Bahan:

• 250 gram daging sapi (tenderloin)
• 220 ml santan kental
• 2 ruas jari lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 batang daun bawang (diiris tipis)
• 2 batang serai
• 2 butir kapulaga
• 2 butir cengkeh
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cm kayu manis
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu:

• 4 siung bawang putih kupas
• 5 siung bawang merah kupas
• 2 ruas jari kunyit (dibakar)
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 ruas jari jahe
• ½ sendok teh jinten (disangrai)
• ½ sendok teh pala
• 3 butir kemiri (disangrai)
• 1 sendok teh ketumbar (disangrai)

Cara Membuat Gulai Sapi Bumbu Kuning:

• Rebus daging sapi yang telah disiapkan hingga empuk, lalu potong daging tersebut kecil-kecil.
• Panaskan air lainnya yang sebanyak 500 ml, kemudian masukkan daging yang sudah dipotong-potong ke air mendidih tersebut.
• Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas ke rebusan daging tersebut.
• Setelah itu, tumis semua bahan bumbu dengan 3 sdm minyak goreng saja.
• Masukkan tumisan bumbu itu ke rebusan daging dan tambahkan bahan rempah lainnya yang telah disiapkan.
• Cek tingkat keempukan dagingnya. Jika sudah empuk, masukkan santan kental.
• Aduk terus agar santan tidak pecah, kemudian cek rasa apakah sudah sesuai dengan selera Anda.
• Selesai.

2. Resep Gulai Sapi Tanpa Santan

Siapa bilang gulai sapi harus menggunakan santan untuk membuat rasanya lebih tajam? Nyatanya, ada juga gulai sapi yang tidak menggunakan santan pada kuahnya. Berikut adalah cara tepat untuk membuat gulai sapi tanpa santan:

Bahan:

• 500 gram daging sapi (dipotong kecil-kecil)
• 50 gram fibercreme
• Gula dan garam secukupnya
• Kaldu sapi bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu:

• 7 siung baput kupas
• 15 siung bamer kupas
• 100 gram cabai merah keriting (rendam dalam air panas selama 5 menit)
• 50 gram cabai rawit
• 1 sendok makan ketumbar (disangrai)
• 2 buah pala
• 4 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 5 butir kemiri (disangrai)
• 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
• 2 batang serai (digeprek)
• 2 lembar daun kunyit
• 3 cm kayu manis
• 4 buah bunga lawang
• 5 lembar daun jeruk purut
• 5 butir asam kandis kering
• 5 buah kapulaga

Cara Membuat Gulai Sapi Tanpa Santan:

• Setelah daging sapi direbus hingga matang, haluskan beberapa bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, kemiri, ketumbar, jahe, pala, dan kunyit.
• Kemudian, tumis campuran bumbu sebelumnya dengan lengkuas, serai, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, asam kandis kering, daun kunyit, dan daun jeruk purut hingga harum.
• Masukkan daging ke tumisan bumbu, lalu masukkan air hingga daging tenggelam dalam air tersebut.
• Ketika air sudah setengah menyusut, masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk sesuai selera.
• Setelah itu, masukkan fibercreme sambil diaduk terus hingga air benar-benar menyusut.
• Jika daging sudah empuk, cek rasanya dan segera sajikan jika rasanya sudah pas.

3. Resep Gulai Sapi Sederhana dan Mudah

Untuk resep buat gulai sapi yang satu ini tidak membutuhkan bahan dan bumbu yang terlalu banyak. Maka dari itu, resep ini bisa digunakan oleh orang-orang yang hanya ingin membuat gulai sapi sedikit saja. Berikut adalah resep mudah untuk membuat gulai sapi sederhana ala rumahan:

Bahan:

• 500 gram daging sapi (tenderloin/has dalam)
• 1 bungkus santan kental
• Minyak goreng secukupnya
• 2 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 3 buah kapulaga
• 2 buah bunga pekak
• 1 cm pala
• 3 cm lengkuas

Bumbu:

• 6 siung bawang putih kupas
• 10 siung bawang merah kupas
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 7 buah cabai merah keriting
• Gula dan garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya (jika dibutuhkan)

Cara Membuat Gulai Sapi Sederhana dan Mudah:

• Siapkan dagingnya terlebih dahulu, lalu tumis semua bahan bumbu serta serai, daun salam, daun jeruk, pala, bunga pekak, kapulaga, dan lengkuas.
• Masukkan bumbu ke rebusan daging yang sudah matang, kemudian tambahkan santan, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
• Cek rasa apakah sudah sesuai dengan keinginan Anda, dan jika sudah Anda bisa langsung menyajikannya.

4. Resep Gulai Sapi Gurih dan Lezat

Semua gulai sapi memang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Namun, untuk resep yang satu ini sendiri dapat memberikan rasa yang lebih gurih dan khas rempah Indonesia. Bagaimana cara membuat gulai sapi yang gurih dan lezat? Berikut tahapannya:

Bahan:

• 600 gram daging sapi (sengkel atau bagian atas kaki sapi)
• 1 liter air
• 500 ml santan kental
• 1 sendok teh gula merah
• 1 ½ sendok teh garam
• 1 butir pekak
• 2 batang serai (digeprek)
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas (digeprek)
• 4 lembar daun jeruk
• 4 butir kapulaga
• 4 cm kayu manis
• 4 sendok makan minyak goreng

Bumbu:

• 5 siung bawang putih kupas
• 10 siung bawang merah kupas
• 4 buah cabai rawit
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh ketumbar (disangrai)
• ½ sendok teh klabet
• 2 cm jahe
• 3 cm kunyit (dibakar)
• 3 butir kemiri (disangrai)

Cara Membuat Gulai Sapi Gurih dan Lezat:

• Masak terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan, lalu saring kaldunya hingga sebanyak 700 ml.
• Tumis semua bahan bumbu, serai, daun jeruk, daun salam, pekak, kapulaga, dan kayu manis hingga mengeluarkan aroma harum.
• Campur daging ke bumbu yang sudah harum dan masukkan kaldu daging sapi yang telah disisihkan sebelumnya.
• Masak hingga air menyusut, lalu tambahkan santan, gula, dan garam secukupnya.
• Masak dengan menggunakan api kecil hingga mendidih dan sajikan.

Resep gulai sapi memang menjadi salah satu resep yang sering dicari oleh orang-orang saat hari lebaran akan tiba. Sebab, gulai sapi bisa menjadi hidangan terbaik untuk menjamu para tamu yang datang ke rumah untuk merayakan hari lebaran bersama.

Baca Juga:

• Resep Udang Saus Padang Ala Seafood, Bisa Jadi Sajian Lebaran!
• 4 Resep Sayur Ketupat untuk Lebaran (Labu Siam, Ayam, dll)
• Resep Opor Ayam Simple Cocok Jadi Santapan Lebaran!
• 5 Resep Opor Telur Lebaran Tanpa dan Dengan Santan, Lezat!
• Resep Tongseng Sapi Ala Rumahan, Sederhana dan Jamin Empuk