Category: Resep

Capcay menjadi salah satu menu favorit masyarakat Indonesia untuk makan siang maupun makan malam. Sajian satu ini juga kerap kali ditemukan di restoran chinese food. Cita rasanya memang begitu lezat, namun Anda juga bisa membuat resep capcay sendiri di rumah.

Tidak hanya lezat, capcay juga kaya akan nutrisi karena biasanya menggunakan berbagai macam jenis sayuran. Tidak hanya itu, capcay juga sering kali menggunakan udang atau lauk lainnya sehingga bisa menjadi sumber protein dan vitamin yang baik.

Tidak sulit untuk membuat capcay, bahkan bagi yang baru pemula belajar memasak pun bisa melakukannya. Terlebih sebagian besar hidangan capcay memang ditumis dengan bumbu yang meresap sempurna. Bagi yang ingin membuat capcay untuk keluarga di rumah, simak ulasan resepnya di bawah ini.

1. Resep Capcay Goreng Sosis Kuah Kental

Pecinta sosis pastinya akan merasa ketagihan dengan menu capcay yang satu ini. Terlebih jika merasa sulit mengonsumsi sayuran, maka mencampurnya dengan bahan makanan favorit merupakan ide bagus. Capcay sosis kuah kental ini tidak hanya lezat, melainkan juga gurih karena ada campuran susunya.

Beberapa sayuran yang digunakan adalah sawi putih, sawi hijau, dan kembang kol. Namun, Anda juga bisa menggantinya jenis sayuran lainnya yang sesuai dengan selera. Resep ini akan semakin lezat dengan perpaduan kecap asin dan saus tiram di dalamnya.

Bahan

• 3 batang wortel ukuran sedang
• 100 gr sawi putih
• 1 ikat sawi hijau
• 100 gr kembang kol
• 6 buah sosis sapi
• 5 siung bawang putih cincang
• ½ bawang bombay cincang
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt kecap asin
• ½ sdt kecap ikan
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya
• 120 ml susu UHT rasa full cream

Cara Membuat Resep Capcay Sosis Kuah Kental

• Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang puting dan bawang bombay sampai harum.
• Kemudian masukkan kembang kol dan wortel yang sudah diiris tidak terlalu tebal.
• Pastikan wortel dan kembang kol sudah agak lunak lalu masukkan sawi hijau dan sawi putih.
• Oseng capcay lalu tambahkan sosis sapi yang sudah diiris.
• Tambahkan air dan susu UHT secara perlahan.
• Masukkan garam, gula, dan penyedap secukupnya lalu koreksi rasa.

2. Resep Capcay Kuah Bakso Ikan

Bosan dengan masakan capcay yang monoton? Anda bisa mencoba menu satu ini dimana cita rasa capcay yang lezat dikombinasikan dengan kuah bakso ikan. Pada dasarnya, menu satu ini memang tidak selalu tersedia di restoran sehingga sebaiknya mencobanya sendiri di rumah.

Bahan-bahannya memang sedikit lebih banyak dibanding capcay biasa. Namun, rasanya tentu cukup worth it dicoba sebagai menu makan siang bersama keluarga. Capcay memang menjadi menu yang cocok dikonsumsi di berbagai kesempatan, berikut ini resepnya.

Bahan

• 400 gr bakso ikan
• 200 gr sawi putih
• 200 gr kembang kol
• 50 gr wortel
• 100 gr jamur tiram
• 2 batang daun bawang
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan pada 5 sdm air
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt kecap asin
• 200 ml air

Cara Membuat Capcay Kuah Bakso Ikan

• Panaskan minyak goreng ke dalam wajan lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang halus.
• Tumis bawang sampai harum lalu masukkan bakso ikan.
• Tambahkan wortel dan kembang kol lalu oseng sampai agak melunak.
• Masukkan kecap asin dan air secara perlahan.
• Masukkan garam, gula, dan penyedap secukupnya lalu koreksi rasa.
• Tambahkan sisa sayuran yang belum dimasukkan lalu oseng kembali.
• Tuangkan larutan maizena lalu aduk sampai merata dan sajikan.

3. Resep Capcay Jagung Kapri

Tidak hanya udang, cara buat capcay juga bisa memanfaatkan ayam dan rasanya tidak kalah enak. Resep yang satu ini juga semakin unik karena terdapat tambahan jagung kapri di dalamnya. Capcay ini semakin bernutrisi karena adanya tambahan ayam fillet sehingga lebih lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan memang cukup banyak sehingga Anda perlu menyiapkannya dengan baik. Namun soal rasanya sendiri tidak perlu diragukan, bahkan tidak jauh berbeda seperti capcay yang dijual di restoran. Bagi yang merasa penasaran dengan capcay jagung kapri, berikut resepnya.

Bahan

• 200 gr brokoli
• 1 cangkir jagung kapri
• 1 batang wortel
• 100 gr sawi putih
• 2 batang daun bawang
• 7 butir bakso ayam
• 250 gr ayam fillet dipotong dadu
• 100 gr kol
• 3 butir telur
• 2 sdm maizena yang dilarutkan di sedikit air
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• Garam, gula, dan penyedap secukupnya

Cara Membuat Capcay Jagung Kapri

• Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk membuat orak-arik telur terlebih dahulu.
• Jika telur sudah matang, sisihkan terlebih dahulu lalu tumis bawang bombay dan bawang putih.
• Oseng bawang sampai harum lalu masukkan ayam fillet yang sudah dipotong, bakso, dan telur yang sudah diorak-arik tadi.
• Aduk capcay sampai berubah warna lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.
• Tambahkan larutan maizena lalu garam, penyedap, dan gua.

4. Resep Capcay Simple Telur Puyuh

Pada dasarnya, capcay merupakan menu sehari-hari yang mudah dibuat. Sebenarnya, Anda tidak selalu harus menyiapkan banyak bahan karena bisa membuat capcay yang simple. Namun jika ingin isian yang lebih banyak, sebaiknya ikuti resep di bawah ini.

Pada dasarnya, capcay juga bisa ditambahkan telur puyuh sehingga cita rasanya akan lebih lezat dan unik. Selain itu, resep ini juga menggunakan sosis sapi dan berbagai macam sayuran sehingga jadi lebih menyehatkan. Bagi yang ingin mencoba resep capcay puyuh, berikut langkah-langkahnya.

Bahan

• 2 batang wortel ukuran sedang
• 120 gr sawi putih
• 100 gr brokoli
• 100 gr kembang kol
• 200 gr sosis sapi
• 300 gr telur puyuh rebus dan dikupas
• 300 ml air bersih
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat Capcay Telur Puyuh

• Panaskan wajan dan tuang minyuk goreng secukupnya.
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harum.
• Tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
• Selanjutnya masukkan berbagai macam sayuran yang sudah dipotong.
• Aduk capcay sampai merata dan matang sempurna.
• Masukkan garam, gula, dan penyedap secukupnya.

5. Resep Capcay Komplit

Capcay komplit memang memiliki rasa yang juara sehingga disukai banyak orang. Sesuai dengan namanya, capcay ini tidak hanya menggunakan berbagai macam sayuran. Melainkan juga lauk-lauknya sehingga membuat capcay satu ini kaya akan nutrisi dan lezat.

Capcay adalah solusi bagi yang ingin mengonsumsi makanan rumahan yang menyehatakan. Cara buatnya cukup mudah mengingat resep kali ini ditumis. Meski demikian, pastikan untuk menambahkan bumbu di dalamnya secara tepat.

Bahan

• 6 buah jamur kancing
• 100 gr brokoli
• 4 buah baby corn
• 1 batang daun bawang
• 150 gr ayam fillet diiris dadu
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin.
• 4 siung bawang putih
• ½ bawang bombay
• Larutan maizena
• Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara Membuat Capcay Komplit

• Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
• Selanjutnya masukkan jamur, baby corn dan brokoli lalu aduk sampai merata.
• Masukkan ayam filet lalu aduk beberapa saat.
• Tuang larutan maizena, gula, garam, dan penyedap secukupnya..
• Oseng kembali tumisan sampai menjadi capcay yang meresap sempruna

Resep capcay ternyata memang sangat mudah sehingga siapapun bisa mempraktikkannya. Terlebih hidangan satu ini juga kaya akan nutrisi karena biasa dicampurkan dengan aneka sayuran dan lauk. Pastikan ketika membuat capcay bumbunya ditumis sampai halus terlebih dahulu.

Baca Juga:

• Resep Bubur Sumsum Wangi Pandan, Lembut, Tanpa Santan
• Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ampela Ayam Kentang
• Resep Peyek Kacang Renyah-Gurih, Tahan Lama untuk Jualan
• Resep Sambal Goreng Kentang Original, Teri, Udang, dan Lainnya

Lebaran sangat identik dengan berbagai macam hidangan khas sehingga membuat suasananya semakin bikin kangen, apalagi bagi perantau. Salah satu sajian yang banyak dicari saat lebaran tentu saja sayur ketupat. Terlebih dengan beragam resep sayur ketupat dan banyak pilihan menu yang ada.

Sayur ketupat sendiri biasanya terbuat dari kuah santan yang gurih dengan tambahan sayuran, daging, telur, dan bahan lainnya sehingga bisa dikreasikan sesuai selera. Untuk persiapan lebaran, berikut ini beberapa resep bikin sayur ketupat lezat yang bisa dicoba di rumah.

Aneka Resep Sayur Ketupat Lebaran

Pada dasarnya ada banyak kreasi menu masakan bersantan yang bisa dijadikan sayur pendamping untuk menyantap ketupat lebaran. Bagi yang kurang suka dengan santan bisa saja membuat sayur ketupat tanpa santan dengan memperbanyak kemiri yang akan membuat cita rasanya semakin gurih.

Hidangan sayur ketupat sendiri menjadi salah satu hidangan wajib yang lazim ditemukan saat perayaan Idul Fitri maupun Idul Adha. Bagi Anda yang masih bingung, mau masak sayur apa untuk lebaran tahun ini, silakan simak kumpulan resep istimewanya di bawah ini.

1. Resep Sayur Ketupat Labu Siam Betawi

Yang pertama ada sayur ketupat labu siam khas Betawi yang lezat dan nikmat. Dengan menggunakan bahan yang sederhana, Anda bisa menyulapnya menjadi hidangan yang menggugah selera. Berikut ini resep bumbu sayur ketupat labu siam yang bisa dicoba:

Bahan:

Bahan	Takaran
Labu siam ukuran sedang	3 buah
Kentang	¼ kg
Kacang panjang	8 helai
Telur rebus dan tahu	Sesuai selera
Petai	2 papan
Lengkuas	1 iris besar
Serai	2 batang
Daun salam	4 lembar
Daun jeruk	2 lembar
Gula merah	3 sendok makan
Santan (kental dan encer)	2 butir kelapa
Minyak sayur	100 ml
Daun melinjo muda	50 gram
Garam	2 sendok makan
Kaldu bubuk	Secukupnya
Bawang goreng	Secukupnya
Air	Secukupnya

 

Bumbu yang Dihaluskan:

Bumbu	Takaran
Bawang putih	5 siung
Bawang merah	15 siung
Cabai merah besar (diiris)	8 buah
Cabai rawit merah	12 buah
Kemiri sangrai	5 butir
Kunyit bakar	1 ruas
Jahe bakar	1 ruas
Ebi atau terasi bakar	1 sendok teh
Lada	1 sendok teh
Ketumbar	1 sendok teh

 

Cara Membuat:

1. Kupas dan potong labu siam memanjang seperti batang korek, kemudian taburi dengan garam. Remas-remas sampai layu dan bilas sampai bersih.
2. Siapkan minyak panas dan tumis semua bumbu yang sudah halus sampai harum.
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, petai dan serai sambil aduk-aduk.
4. Tambahkan irisan cabai besar dan aduk sampai layu.
5. Masukkan ebi dan aduk-aduk sampai tercampur, matikan kompor.
6. Masak santan cair di dalam panci sampai mendidih kemudian tambahkan bumbu tumisan yang sudah matang.
7. Masukkan irisan labu siam dan kacang panjang, daun melinjo, telur rebus dan tahu.
8. Tambahkan santan kental, garam, kaldu bubuk dan gula, masak sampai matang.
9. Cek rasanya, jika sudah pas bisa diangkat dan sajikan dengan menambahkan taburan bawang goreng.

2. Resep Sayur Ketupat Ayam

Salah satu menu andalan yang paling banyak difavoritkan saat lebaran adalah opor ayam. Menu khas nusantara ini menawarkan cita rasa yang istimewa bagi siapa saja yang mencicipinya. Dan berikut ini adalah resep ketupat sayur opor ayam lebaran yang lezat:

Bahan:

Bahan	Takaran
Ayam kampung	1 ekor dipotong jadi 6 – 8
Santan kental	250 ml
Daun salam	2 lembar
Daun jeruk	2 lembar
Serai	1 batang
Minyak goreng	Secukupnya
Garam dan gula	Secukupnya
Air	Secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Bahan	Takaran
Bawang merah	10 siung
Bawang putih	4 siung
Kemiri	5 butir
Lengkuas	1 iris
Kunyit	1 ruas
Ketumbar	1 sendok teh

Cara membuat:

1. Semua bumbu dihaluskan kemudian siapkan minyak panas dan tumis sampai aroma wanginya keluar. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam.
2. Masukkan potongan ayam dan air, masak sampai dagingnya matang dan teksturnya empuk.
3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera, kemudian masukkan santan kental yang sudah disiapkan.
4. Masak sampai mendidih dan cicipi rasanya.
5. Kalau sudah dirasa pas, bisa segera diangkat.
6. Sajikan dengan diberi taburan bawang goreng.

3. Resep Sayur Ketupat Padang

Sayur Padang sudah terkenal dengan cita rasanya yang lezat sehingga sangat cocok untuk hidangan lebaran. Bukan hanya enak buat menemani sepiring nasi hangat, sayur Padang juga enak disantap dengan ketupat. Berikut ini adalah resep ketupat sayur Padang asli yang nikmat.

Bahan:

Bahan	Takaran
Daging dipotong-potong	200 gram
Nangka sayur	100 gram
Telur rebus dan tahu goreng	Sesuai selera
Buncis	150 gram
Santan kental dan air	Secukupnya
Serai	1 batang
Daun jeruk	3 lembar
Daun salam	2 lembar
Lengkuas	2 iris
Minyak sayur	Secukupnya
Garam, gula dan kaldu bubuk	Secukupnya

 

Bumbu yang dihaluskan:

Bumbu	Takaran
Bawang merah	12 siung
Bawang putih	6 siung
Jahe	1 ruas dimemarkan
Kunyit	1 ruas
Cabai merah keriting	8 buah
Kemiri	3 butir

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan dan haluskan bumbu, kemudian tumis sampai aromanya harum.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan aduk-aduk sampai merata.
3. Tambahkan potongan daging kemudian aduk lagi.
4. Masukkan santan dan sedikit air, kemudian diaduk kembali agar semua bumbu rata.
5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Masukkan potongan nangka muda dan masak sampai agak lunak.
7. Terakhir masukkan buncis, tahu goreng dan telur rebus.
8. Masak sampai matang dan cek rasanya, jika sudah pas api bisa dimatikan.
9. Sajikan dengan bawang goreng tabur, kerupuk atau emping.

4. Resep Sayur Ketupat Kentang Udang

Jika masih belum puas dengan 3 resep sebelumnya, tidak ada salahnya mencoba resep sayur kentang dan udang untuk sajian lezat saat lebaran. Untuk lebih jelasnya, berikut ini resep dan cara membuat sayur ketupat kentang yang bisa dicoba:

Bahan:

Bahan	Takaran
Kentang ukuran besar	3 buah
Udang kupas segar	¼ kg
Santan kental	200 ml
Petai	1 papan
Daun salam	2 lembar
Daun jeruk	2 lembar
Serai	1 batang
Lengkuas	2 iris
Gula dan garam	Secukupnya
Minyak gorengs	Secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Bumbu	Takaran
Bawang merah	8 siung
Bawang putih	3 siung
Kemiri	3 butir
Kunyit	1 ruas
Jahe	1 ruas
Cabai (diiris atau dihaluskan)	Sesuai selera

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu dan tumis di dalam minyak panas sampai tercium aromanya yang wangi.
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan tambahkan air.
3. Masukkan kentang dan udang, masak sampai setengah matang.
4. Tuangkan santan dan aduk agar tidak pecah, masak sampai benar-benar matang.
5. Tambahkan gula dan garam secukupnya kemudian koreksi rasanya.
6. Jika sudah pas di lidah bisa langsung diangkat.
7. Sajikan dengan tambahan bawang goreng dan emping atau kerupuk.

Semua resep sayur ketupat yang telah dijelaskan diatas bisa dicoba untuk hidangan saat hari raya lebaran nanti. Tidak harus sama persis, karena Anda bisa mengkreasikan semua menu tersebut sesuai selera. Bisa dengan tambahan bahan lainnya seperti daging sapi atau bahkan ikan jika suka.

Baca Juga:

• Variasi Resep Kue Semprit Renyah &; Lembut untuk Lebaran

 

Lebaran sudah di depan mata tapi masih bingung mau bikin kue apa untuk suguhan di hari raya? Tidak perlu bingung, karena ada resep kue semprit anti gagal yang bisa dicoba di rumah. Hanya dengan bahan yang sederhana, kue kering dengan rasa istimewa bisa didapatkan.

Tentunya kue yang renyah dan legendaris ini bisa dijadikan pendamping yang pas untuk melengkapi aneka kue lebaran lainnya seperti kastengel dan nastar. Tidak perlu lama-lama, langsung saja simak informasi resepnya di bawah ini.

Resep dan Cara Membuat Kue Semprit yang Enak

Seperti yang diketahui, kue semprit merupakan salah satu kue jadul dan legendaris yang keberadaannya selalu dicari saat lebaran tiba. Cara pembuatan kue ini sebenarnya cukup mudah dan bahan yang diperlukan pun gampang di dapat.

Jika Anda memiliki banyak waktu luang dan ingin membuat kue khas lebaran tersebut di rumah, langsung saja ikuti beberapa resep dan cara membuat kue semprit berikut.

1. Resep Kue Semprit Susu

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue semprit susu cukup sederhana dan pastinya tersedia di rumah. Untuk lebih jelasnya, berikut adalah resep kue kering semprit susu yang bisa dicoba:

Bahan:

Bahan	Takaran
Tepung maizena	200  gram
Mentega	125 gram
Susu kental manis putih	80 gram
Susu bubuk vanila	30 gram
Topping (chocochips, selai nanas, selai strawberry)	Sesuai selera

Cara Membuat:

1. Campurkan mentega, susu kental manis dan susu bubuk dalam satu mangkuk dan aduk sampai rata.
2. Selanjutnya bisa ditambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit dan aduk-aduk sampai semua bahan tercampur.
3. Siapkan plastik dengan spuit berbentuk mawar atau bentuk lainnya sesuai selera.
4. Siapkan loyang dan cetak kue satu per satu sampai adonannya habis, jangan lupa diberi topping.
5. Masukkan loyang ke dalam oven bersuhu 120^oC selama kurang lebih 30 menit.
6. Setelah matang bisa langsung di dinginkan dan simpan ke dalam toples.

2. Resep Kue Semprit Coklat

Kue semprit jadul dengan cita rasa coklat bisa dijadikan pelengkap untuk kue kering lainnya yang sudah disiapkan di rumah. Dengan aroma coklatnya yang menggoda, siapapun akan penasaran dengan rasanya. Berikut ini resep dan cara membuat kue semprit coklat:

Bahan:

Bahan	Takaran
Kuning telur	2 butir
Butter	50 gram
Margarin	200 gram
Gula halus	100 gram

Bahan Kering	Takaran
Terigu protein rendah	300  gram
Coklat bubuk	20 gram
Susu bubuk full cream	50 gram
Vanili bubuk	½ sendok teh

Cara Membuat:

1. Kocok rata margarin, butter, kuning telur dan gula halus tapi jangan terlalu lama agar tidak melebar saat dipanggang.
2. Masukkan bahan kering yang sudah dicampur rata sedikit demi sedikit kemudian aduk dengan spatula.
3. Jika adonannya terlalu lembek bisa dimasukkan dulu ke dalam kulkas sekitar 30 menit.
4. Siapkan cetakan kue semprit dan cetak satu per satu ke dalam loyang yang sudah dilapisi margarin.
5. Tambahkan topping rainbow chocochips atau meises warna sesuai selera.
6. Masukkan ke dalam oven dengan suhu antara 120^oC sampai 150^oC dan panggang sampai matang sekitar 20 menit.

3. Resep Kue Semprit Keju

Jika keluarga Anda adalah penyuka keju, maka resep yang satu ini sangat cocok untuk dibuat di rumah. Dengan cita rasa keju yang gurih, kue semprit keju buatan Anda pasti akan laris manis saat hari raya. Berikut adalah resep membuat kue semprit keju yang bisa dicoba:

Bahan:

Bahan	Takaran
Tepung sagu kualitas bagus	237  gram
Margarin	120 gram
Butter	30 gram
Kuning telur	1 butir
Gula halus	115 gram
Susu bubuk vanila	1 sendok makan
Keju cheddar parut dan keringkan	100 gram
Keju edam parut	2 sendok makan

Cara Membuat:

1. Campurkan secara merata gula, margarin, butter, kuning telur, dan susu bubuk menggunakan mixer sampai teksturnya lembut.
2. Tambahkan keju parut dan kocok sampai merata, kemudian bagi adonan tersebut jadi tiga.
3. Tepung sagu dibagi menjadi 3 dengan takaran sama dan campurkan secara merata setiap 1 bagian tepung sagu dengan 1 bagian adonan.
4. Masukkan ke dalam piping bag yang sudah diberikan spuit berbentuk bunga.
5. Cetak ke dalam loyang yang sudah dioles margarin.
6. Masukkan loyang kedalam oven dengan suhu 140^oC dan panggang selama 20 menit.
7. Cetak semua adonan yang tersisa dan panggang sampai habis.

4. Resep Kue Semprit Tepung Ketan Hitam

Kreasi kue semprit dengan bahan tepung ketan hitam bisa dijadikan alternatif pilihan jika Anda ingin menghadirkan cita rasa yang berbeda dan unik di hari raya. Untuk lebih jelasnya, berikut ini resep kue lebaran semprit dengan bahan ketan hitam yang unik:

Bahan:

Bahan	Takaran
Tepung ketan hitam	75  gram
Terigu protein rendah	75 gram
Gula halus	65 gram
Margarin	60 gram
Mentega	30 gram
Kuning telur	1 butir
Susu bubuk	20 gram
Susu cair	1 sendok makan
Pewarna makanan ungu	3 tetes
Rainbow chocochips	Secukupnya

Cara Membuat:

1. Aduk dan kocok mentega, margarin dan gula halus sampai lembut kira-kira 2 menit.
2. Kemudian masukkan susu cair, kuning telur, serta pewarna makanan dan aduk kembali.
3. Masukkan bahan kering seperti terigu, tepung ketan hitam serta susu bubuk secara bertahap sambil diayak, dan aduk rata.
4. Siapkan plastik segitiga dan masukkan adonan ke dalam plastik dengan spuit bintang pada bagian ujungnya.
5. Cetak satu per satu di dalam loyang yang sudah diberi olesan margarin, tambahkan rainbow chocochips agar tampilannya terlihat cantik.
6. Masukkan ke dalam oven dan panggang dengan suhu di bawah 140^oC selama 20 menit.
7. Jika sudah matang langsung di dinginkan dan simpan dalam toples tertutup agar renyahnya awet.

5. Resep Kue Semprit Pandan

Resep terakhir yang tidak kalah menarik adalah kue semprit pandan dengan warna hijaunya yang menggoda. Kue ini pasti akan menarik perhatian karena warnanya yang cantik dan aroma pandannya yang menggugah selera. Berikut ini resep bikin kue semprit pandan:

Bahan:

Bahan	Takaran
Tepung maizena	100  gram
Terigu protein rendah	250 gram
Kuning telur	2 butir
Margarin	250 gram
Gula halus	120 gram
Susu bubuk vanila	30 gram
Pasta pandan	1 sendok teh
Selai strawberry	Secukupnya

Cara:

1. Campur rata margarin dan gula halus menggunakan mixer, tambahkan kuning telur + Pasta pandan kemudian kocok secara merata.
2. Tambahkan campuran maizena, terigu serta susu bubuk ke dalam adonan dan aduk-aduk sampai rata menggunakan spatula.
3. Siapkan plastik segitiga dan cetak adonan ke dalam loyang yang sudah diberikan lapisan kertas roti, jangan lupa hiasi bagian tengahnya dengan selai strawberry.
4. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 130^oC selama 30 menit.
5. Setelah matang dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam toples tertutup.

Dengan aneka resep kue semprit di atas Anda bisa mengkreasikannya sesuai selera. Jadi lebaran nanti sudah siap dengan aneka kue kering semprit dengan tampilan yang cantik dan cita rasa yang menggoda. Kalau mau dijual buat bisnis juga bisa!

Baca Juga:

• 7 Pilihan Dress Lebaran untuk Remaja Wanita, Stylish Abis!
• Twibbon Ucapan Idul Fitri 2023 & Cara Membuatnya (Mudah)
• Program Mudik Gratis Dari Kementerian Jalur Darat Dan Laut 2023
• 4 Resep Sayur Ketupat untuk Lebaran (Labu Siam, Ayam, dll)

Balitteknologikaret.co.id – Ada banyak olahan ayam yang bisa dimasak, termasuk ayam teriyaki. Berikut resep ayam teriyaki. Makanan ini cocok untuk kamu yang suka dengan hidangan Jepang.

Menu ayam teriyaki memang mudah ditemukan pada restoran Jepang. Biasanya hidangan tersebut disajikan dengan nasi hangat, salad, serta ayam goreng katsu. Selain itu ada pula yang menyajikannya dalam bentuk nasi bento agar lebih praktis. Saus teriyaki yang terasa manis dan sedikit asin membuat makanan ini memiliki rasa yang khas.

Kini mendapatkan hidangan tersebut tidak perlu membelinya di restoran. Sebab, kamu juga bisa membuatnya di rumah. Jangan khawatir, bahannya mudah dicari dan cara pembuatannya juga masih cukup mudah.

Kumpulan Resep Ayam Teriyaki

Resep Ayam Teriyaki Saori

Ada banyak kreasi dari ayam teriyaki yang bisa dicoba. Salah satunya adalah ayam teriyaki saori. Nah, berikut ini resep selengkapnya.

Bahan

• Daging ayam 500 gram, cuci bersih lalu potong kecil sesuai selera
• Bawang putih 3 butir, cincang halus
• Bawang Bombay 1 butir, iris
• Saus teriyaki instan 3 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk 1 sdt
• Kecap manis 2 sdm
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan
• Margarin 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya
• Air 200 ml
• Daun bawang secukupnya, lalu iris tipis
• Wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat

1. Siapkan daging ayam yang sudah dimarinasi lalu tuang saus teriyaki saori dan saus tiram. Aduk hingga merata kemudian diambkan hingga bumbu dari ayam tersebut meresap.
2. Tumis bawang merah, bombay dan putih sampai mengeluarkan aroma wangi
3. Setelah masakan mewangi, masukkan daging ayam. Aduk hingga rata.
4. Masukkan daging ayam lalu aduk lagi.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, hingga kecap. Aduk lagi hingga merata.
6. Koreksi rasa kemudian masukkan larutan tepung maizena dan aduk hingga matang
7. Sesaat sebelum api dimatikan, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata
8. Angkat dan sajikan di atas piring
9. Agar lebih cantik, taburi ayam teriyaki tersebut dengan wijen sangrai
10. Selesai dan resep ayam teriyaki saori pun bisa segera dinikmati

Ayam Teriyaki Pedas

Kreasi selanjutnya yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki pedas. Masakan ini cocok bagi kamu yang ingin makan ayam teriyaki tetapi dengan sentuhan rasa pedas. Bahan yang dibutuhkan tidaklah sulit dan pembuatannya juga mudah. Berikut ini resepnya.

Bahan

• Ayam fillet 200 gram

Bumbu

• Minyak sayur 1 sdm
• Kecap Jepang 100 ml
• Saus cabai botolan 2 sdm
• Gula pasir 1 sdt
• Air jeruk lemon 1 sdm
• Bawang putih 2 buah, diparut
• Jahe ¼ cm, diparut
• Garam secukupnya
• Hiasan
• Daun bawang, iris halus
• Wijen 1 sdt
• Cabai merah 1 buah, iris serong

Cara Membuat

1. Untuk membuat resep ayam teriyaki pedas bisa diawali dengan mencuci bersih ayam fillet lalu pipihkan dan iris.
2. Masukkan bumbu ke dalam wadah dan campur hingga merata
3. Lumuri potongan ayam dengan bumbu. Diamkan selam 30 menit hingga bumbu meresap
4. Siapkan dan panaskan wajan dengan mengoleskan minyak sedikit. Masak ayam yang sudah berbumbu tersebut menggunakan api sedang sampai berubah warna kecokelatan.
5. Angkat lalu sajikan di piring
6. Taburi biji wijen dan irisan daun bawang agar semakin cantik
7. Kamu bisa menyajikan resep ayam teriyaki pedas ini dengan nasi hangat serta sayuran tumis.

Resep Ayam Teriyaki Ala Hokben

Bagi kamu yang rindu dengan masakan ayam teriyaki Hokben tetapi ingin berhemat, maka bisa mengikuti resep ayam teriyaki ala hokben berikut ini. Tenang! Bahan dan cara pembuatannya tidak sulit kok. Simak langkah-langkahnya berikut ini.

Bahan

• Daging paha ayam 250 gram
• Bawang Bombay ½ butir
• Bawang putih 2 siung, kemudian parut
• Jahe ½ ruas
• Minyak wijen 1 sdm
• Saus tiram 2 sdm
• Saus teriyaki 3 sdm
• Kecap asin 1 sdm
• Kecap manis secukupnya
• Tepung maizena 1 sdm, larutkan
• Air 100 ml
• Garam, lada, gula, kaldu bubuk, wijen secukupnya

Cara Membuat

1. Daging yang sudah dibersihkan lalu dipotong tipis
2. Campurkan saus tiram, teriyaki, bawang putih, jahe, kecap asin, gula, garam, lada, dan kecap manis dalam satu wadah untuk menjadi bumbu marinasi ayam
3. Rendam daging di dalam bumbu marinasi kemudian biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap
4. Panaskan wajan lalu tumis daging aym
5. Masukkan bawang Bombay, aduk hingga merata
6. Tuangkan air lalu aduk hingga rata
7. Tambahkan larutan tepung maizena
8. Masak sampai daging empuk dan bumbu ayam teriyaki meresap
9. Angkat dan sajikan di atas piring
10. Taburi dengan wijen secukupnya agar terlibat lebih cantik

Ayam Teriyaki Ala Creamy

Bahan

• Daging ayam fillet 200 gram
• Bawang putih 1 siung
• Minyak wijen 1 sdt
• Susu cair 100 ml
• Tepung maizena 1 sdt
• Minyak goreng 1 sdm

Cara Memasak

1. Siapkan dan panaskan wajan lalu masukkan minyak, ayam fillet, bawang putih dan masak hingga matang
2. Beri minyak wijen 1 sdt, saus teriyaki secukupnya, maizena 1 sdt, susu kemudian aduk hingga merata dan matang
3. Angkat lalu sajikan di atas piring
4. Resep ayam teriyaki ala restoran yang creamy pun bisa disantap

Ayam Teriyaki Sederhana

Kamu juga bisa membuat sajian ayam teriyaki sederhana di rumah. Lantaran sederhana, bahannya juga tidak begitu banyak. Berikut ini resep ayam teriyaki sederhana selengkapnya.

Bahan

• Daging ayam 200 gram, potong kecil sesuai selera
• Bumbu teriyaki 1 sachet
• Bawang putih 1 siung, cincang halus
• Bawang bombay ¼ butir, lalu iris tipis
• Cabai rawit hijah 3 buah, iris
• Lada bubuk ½ sdt
• Kecap 1 sdm
• Air secukupnya

Cara Memasak

1. Rendam daging ayam di dalam bumbu teriyaki. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Sambil menunggu, iris semua bahan tumisan
3. Tumis bawang sampai layu dan harum
4. Tambahkan cabai, daun bawang, ayam kemudiian aduk hingga merata
5. Masukkan lada bubuk, air, serta kecap lalu aduk lagi
6. Tutup penggorengan dan biarkan ayam dimasak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Angkat lalu sajikan hidangan ayam teriyaki sederhana untuk disantap bersama keluarga.

Resep Ayam Teriyaki Goreng

Kreasi hidangan teriyaki selanjutnya yang bisa dicoba dan cicipi adalah ayam teriyaki goreng. Hidangan ini pun memiliki rasa yang tidak kalah lezat dari resep ayam teriyaki lainnya.

Bahan

• Daging ayam 250 gram

Bumbu marinasi

• Saus teriyaki 2 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Kecap asin 1 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Kecap ikan 1 sdm

Bumbu iris

• Bawang Bombay ½ buah
• Bawang putih 2 siung, dicincang halus
• Paprika hijau ½ buah
• Paprika ½ buh
• Jahe 1 ruas, memarkan
• Bumbu Tumis
• Mentega atau margarin 1 sdm
• Saus teriyaki 2 sdm
• Kecap 1 sdm
• Saus tiram 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Merica secukupnya
• Wijen secukupnya
• Air secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan mentega atau margarin lalu tumis bawang Bombay dan bawang putih
2. Tambahkan jahe dan paprika
3. Masukkan daging ayam
4. Tambahkan kecap, saus tiram, minyak wijen, serta saus teriyaki dan merica
5. Koreksi rasa lalu tuang air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap
6. Angkat lalu sajikan hasil resep ayam teriyaki goreng di atas piring

Resep Ayam Teriyaki Jamur Paprika

Menu ayam lain yang bisa dicoba adalah ayam teriyaki jamur paprika. Hidangan ini akan memberikan sensasi rasa yang beragam. Berikut resep ayam teriyaki jamur paprika selengkapnya.

Bahan

• Daging ayam fillet, potong kecil sesuai selera
• Bawang merah 2 siung, iris tipis
• Bawang putih 1 buah, cincang
• Minyak secukupnya
• Buah lawang 1 bah
• Kayu manis 1 ruas
• Saus teriyaki 3 sdm
• Kecap 2 sdm
• Air secukupnya
• Susu cair secukupnya
• Paprika, potong kecil
• Jamur kancing
• Kaldu jamur 1 sdt
• Gula 1 sdt

Cara Membuat

1. Tumis bawang hingga layu dan harum
2. Masukkan ayam, saus teriyaki, kecap, bunga lawing, kayu manis. Aduk hingga rata
3. Tambahkan paprika dan jamur
4. Tuang susu dan air secukupnya
5. Tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental
6. Masak sampai ayam matang dan kuah mengental
7. Koreksi rasa lalu sajikan hasil resep ayam teriyaki di atas piring

Gimana? Tertarik untuk memasak salah satu resep ayam teriyaki ini? Rasakan sendiri kelezatan dari menu-menu tersebut. Selamat mencoba!

Baca Juga:

• Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ampela Ayam Kentang
• Resep Semur Daging Betawi Empuk Simple Untuk Lebaran
• Resep Cumi Saus Tiram Simple Ala Restoran, Fresh dan Anti Alot
• 6 Kreasi Resep Banana Cake Kukus dan Oven untuk Lebaran
• Resep Kue Kering 3 Bahan Tanpa Oven atau Mixer, Dijamin Enak
• Resep Rendang Empuk dan Enak untuk Menu Lebaran

Balitteknologikaret.co.id – Ingin mencoba menu cumi lain selain digoreng crispy dengan tepung? Bisa mencoba resep cumi saus padang ala restoran simple, namun rasanya dijamin enak.

Olahan berbahan dasar cumi menjadi salah satu makanan favorit semua orang dan keluarga. Bahan dasar cumi bisa diolah berbagai macam hidangan makanan. Salah satu makanan favorit olahan cumi adalah cumi saus padang.

Jika pernah menyantap menu cumi saus padang ala restoran dengan bumbu pedas manis, rasanya tentu lezat bukan? Ingin menikmati cumi saus padang ala restoran tapi dengan memasaknya sendiri di rumah? Bisa menyimak resep cumi saus padang ala restoran yang simple dan enak di artikel ini.

Balitteknologi akan memberikan resep-resep cumi saus padang ala restoran enak dan simple untuk dicoba. Simak ulasannya dibawah ini.

Resep Cumi Saus Padang Ala Restoran Enak dan Simple

Bahan:

• Cumi 300 gram atau sesuai selera, dipotong bulat dan buang tintanya
• Bawang putih ½ buah dicincang halus
• Saus sambal 3 sdm atau sesuai selerea
• Saus tomat 2 sdm atau sesuai selera
• Saus tiram 1 sdm
• Jahe dimemarkan 3 cm
• Daun jeruk 1 lembar
• Batang serai memarkan 1 buah
• Daun bawang 1 batang
• Cabe rawit merah atau hijau diiris 7 buah
• Gular pasir dan garam
• Minyak 2 sdm untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang Bombay, masukkan serai, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan saus tirm, saus sambal, saus tomat, dan tambahkan air sedikit.
• Masukkan cumi, cabe rawit, daun bawang, garam, dan gula pasir. Lalu aduk hingga rata dan cumi mengeluarkan air.
• Masak sebentar hingga cumi matang dan bumbunya mengental.
• Setelah masak, cumi saus padang siap disajikan dan disantap.

Resep Cumi Saus Padang Ala Warung Tenda

Bahan:

• Cumi 500 gram atau sesuai selera ukuran sedang
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Saus asam manis
• Minyak sayur 2 sdm
• Bawang putih cincang halus 2 siung
• Bawang Bombay cincang kasar 20 gram
• Cabe merah besar 1 buah iris kasar
• Cabe merah giling 1 sdt
• Saus cabe 4 sdm atau sesuai selera
• Saus tomat 2 sdm atau sesuai selera
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam 1 sdt
• Air 200 ml
• Tepung kanji 1 sdt, dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

• Bersihkan cumi dan iris melintang badan cumi, pisahkan kepalanya. Lalu beri air jeruk nipis, aduk-aduk, sisihkan.
• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Tambahkan cabe merah dan aduk hingga layu.
• Masukkan potongan cumi lalu aduk hingga cumi kaku dan warnanya putih susu.
• Masukkan saus cabe, cabe giling, saus tomat, air jeruk, merica, gula, garam, dan air.
• Tutup wajan hingga didih.
• Dan tambahkan larutan air tepung kanji, lalu aduk sampai mendidih dan angkat.

Resep Cumi Saus Padang Ala Restoran Seafood

Bahan:

• Cumi 500 gram atau sesuai selera diiris tebal
• Air jeruk nipis 1 sdt
• Cabe rawit merah iris 3 buah
• Cabe merah iris halus 2 buah
• Tomat 3 buah dibelah 4, buang bijinya lalu dicincang
• Saus sambal 5 sdm
• Kecap manis 1 sdt
• Penyedap 1 sdt
• Air 300 ml
• Daun bawang 2 batang dipotong 3 cm
• Tepung maizena 1 sdt yang dilarutkan dengan 1 sdm air
• Minyak 2 sdm untuk menumis

Bumbu Halus:

• Bawang putih 3 siung
• Bawang bombing 1 buah
• Jahe 2 cm
• Garam 1 sdt

Cara Membuat:

• Bersihkan cumi dan lumuri dengan air jeruk nipis. Dan diamkan selama 10 menit, lalu sisihkan.
• Tumis cabai dan bumbu halus di minyak panas hingga harum.
• Masukkan tomat dan masak sampai tomat layu.
• Lalu masukkan cumi dan aduk.
• Tambahkan kecap manis, saus sambal, penyedap, garam, gula dan air. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan daun bawang dan larutan air tepung maizena. Aduk sampai mengental.
• Jika sudah matang cumi saus padang siap disajikan dan disantap.

Demikian tiga resep cumi saus padang ala restoran, ala warung tenda seafood yang simple dan rasanya dijamin enak. Jangan lupa untuk mencoba resepnya, ya! Semoga bisa membantu.

Baca Juga:

• Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ampela Ayam Kentang
• Resep Semur Daging Betawi Empuk Simple Untuk Lebaran
• Resep Udang Saus Padang Ala Seafood, Bisa Jadi Sajian Lebaran!
• Resep Rendang Padang Asli Minang, Dijamin Enak dan Empuk
• 6 Kreasi Resep Banana Cake Kukus dan Oven untuk Lebaran
• Resep Seblak Mie Kuah/Goreng (Bisa Pake Indomie & Mie Sedap)
• Resep Cumi Saus Tiram Simple Ala Restoran, Fresh dan Anti Alot
• Variasi Resep Fuyunghai Ala Chinese Food yang Sederhana
• Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Jawa Empuk Spesial