Balitteknologikaret.co.id

Category: Resep

Inilah Resep Ayam Richeese Factory Saus Keju Anti Gagal!
Balitteknologikaret.co.id – Ayam Richeese Factory yang memiliki rasa pedas dan nagih tengah disukai banyak orang. Ayam ala Richeese Factory ini bisa menjadi ide jualan yang cukup menguntungkan di tengah keviralannya. Simak resep ayam Richeese Factory saus keju anti gagal untuk jualan.

Ayam goreng tepung crispy yang dibalut dengan bumbu dan disiram dengan saus pedas gurih menjadi menu favorit anak-anak zaman now. Outlet Richeese Factory memang telah memiliki banyak cabang di Indonesia, namun tak semua wilayah ada outlet makanan siap saji tersebut.

Bagi yang jauh dari outlet Richeese Factory, bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah lho. Atau resep ayam Richeese Factory ini juga bisa menjadi ide jualan yang cukup menjanjikan dan menguntungkan.

Simak resep ayam Richeese Factory saus keju anti gagal untuk jualan, untuk mengetahui bagaimana cara membuatnya.

Resep Ayam Richeese Factory Viral Untuk Jualan

Bahan:
- Ayam 5-6 potong
- Tepung bumbu serbaguna 1 bungkus
Bumbu saus, aduk menjadi satu:
- Bawang putih diparut halus 2 siung
- Saus sambal 5 sdm
- Saus tomat 4 sdm
- Bon cabe 2 sdm atau sesuai selera
- Saus tiram 2 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Madu 1 sdm
- Gula pasir 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
Cara membuat:
- Bersihkan ayam dan lumuri dengan tepung bumbu serbaguna.
- Cara melumurinya dengan membuat adonan basah, yakni dengan campur 3 sdm tepung serbaguna dengan 60 ml air.
- Balurkan ayam ke adonan kering, celupkan ke adonan basah. Dan kembali celupkan atau gulirkan ke adonan kering sembari diremas-remas.
- Goreng ayam yang telah dilumuri tepung ke minyak yang panas.
- Tumis bahan saus yang telah dicampurkan dengan margarin 1 sdm hingga mendidih.
- Koreksi rasa, setelah pas saus bisa dibaluri ke ayam.
Resep Ayam Richeese Factory Saus Keju Anti Gagal

Bahan:
- Ayam 500 gram
- Maizena 6 sdm
- Tepung terigu 3 sdm
- Bawang putih 5 siung dihaluskan
- Baking powder 1 sdt
- Garam
- Lada bubuk
Bahan saus sambal:
- Cabai bubuk 6 sdm
- Saus sambal 5 sdm
- Saus tomat 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Bawang putih dihaluskan 3 siung
- Madu 1 sdm
- Kecap asin ½ sdm
- Gula pasir
Bahan saus keju:
- Susu cair 100 ml
- keju cheddar 200 gram
- keju parmesan 100 gram
- kuning telur 1 butir
- maizena 1 sdm
- air 50 ml
Cara membuat:
- Baluri ayam dengan bawang putih, merica, dan garam hingga merata.
- Lalu masukkan ke dalam kulkas hingga semalaman.
- Siapkan bahas tepung untuk melapisi ayam. Campurkan maizena, baking powder, dan tepung terigu ke dalam wadah dan aduk rata.
- Keluarkan ayam dan tunggu sampai tidak membeku.
- Gulingkan ayam ke campuran tepung hingga tertutupi merata dan diamkan hingga tepung menempel.
- Goreng ayam di minyak yang panas sampai warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Cara membuat saus sambal dengan mencampurkan saus sambal, bawang putih halus, saus tomat, kecap asin, saus tiram, cabai bubuk, madu, dan gula sedikit ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur merata.
- Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum.
- Lalu masukkan campuran saus dan masak sampai matang.
- Dan masukkan ayam, baluri dengan campuran saus hingga meresap.
- Cara membuat saus keju dengan memanaskan susu dengan api kecil, masukkan maizena, air, dan kuning telur. Aduk hingga larut jadi satu.
- Tambahkan parutan keju parmesan dan cheddar ke rebusan susu. Aduk sampai mengental.
- Ayam Richeese Factory saus keju bisa disajikan.
Resep Ayam Richeese Factory Saus Pedas Anti Gagal

Bahan:
- Ayam ½ ekor
- Bawang putih dihaluskan 4 siung
- Kunyit dihaluskan ½ ruas jari
- Garam ½ sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
- Tepung terigu protein tinggi 500 gram
- Maizena 30 gram
- Baking soda 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Kaldu bubuk ½ sdt
- Bawang putih bubuk ½ sdt
- Lada bubuk ½ sdt
- Air 2 liter
- Susu cair 100 ml
Bahan saus pedas:
- Margarin 1 sdt
- Saus tiram 1 sdm
- Saus tomat 3 sdm
- Saus pedas 3 sdm
- Gula pasir 2 sdm
- Lada bubuk ½ sdt
- Bawang putih bubuk 1.2 sdt
- Cabai bubuk 3-4 sdm atau sesuai selera
- Air 20 ml
Cara membuat:
- Marinasi ayam dengan memasukkan kunyit dan bawang putih halus, kaldu bubuk, dan garam di dalam satu wadah. Diamkan selama 30 menit.
- Siapkan adonan tepung. Campur maizena dan tepung terigu. Tambahkan lada bubuk, baking soda, bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk. Aduh hingga tercampur rata.
- Campurkan air dan susu di wadah lain. Letakkan saringan di atas wadah campuran susu.
- Masukkan ayam yang telah dimarinasi ke adonan tepung.
- Baluri seluruh ayam dengan tepung dengan cara diaduk, sembari diangkat-angkat.
- Masukkan ayam ke dalam campuran susu dan air. Biarkan ayam terendam di campuran air susu. Setelah itu angkat dan tiriskan.
- Masukkan ayam ke campuran susu kembali, angkat dan tiriskan. Dan masukkan kembali ke adonan tepung, lalu aduk kembali.
- Goreng ayam di minyak yang panas dan pastikan ayam terendam di dalam minyak panas.
- Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Lalu buat saus sambal dengan lelehkan mentega, lalu masukkan saus pedas, saus tomat, gula pasir, saus tiram, bawang putih bubuk, lada bubuk, dan cabai bubuk. Aduk sampai rata.
- Masukkan ayam ke dalam wajan berisi saus sambal. Aduk hingga seluruh bagian ayam terlumuri bumbu saus pedas.
- Ayam Richeese Factory saus pedas siap disajikan.
Itulah resep-resep ayam Richeese Factory saus keju anti gagal untuk jualan. Semoga dapat membantu, ya.

Baca Juga:
July 9, 2024
Ini Resep Roti Sobek Super Lembut Mengembang Anti Gagal!
Balitteknologikaret.co.id – Siapa yang tak suka roti sobek yang lembut dan enak? Roti sobek disukai oleh banyak orang, mulai dari anak kecil hingga orang tua. Kini tak perlu membelinya lagi, sebab bisa membuatnya sendiri di rumah. Simak resep roti sobek lembut mengembang anti gagal.

Roti sobek biasanya menjadi santapan untuk menu sarapan. Roti sobek mempunyai tekstur yang empuk, bantet, bulat, dan lembut saat dimakan. Nama sobek dalam roti ini diketahui diambil dari cara memakannya, yakni dengan disobek.

Kini, banyak sekali toko kue atau bakery yang menjual menu roti sobek. Dan tidak hanya tersedia rasa original saja. Kini, roti sobek memiliki banyak varian, berbagai bentuk, dan taburan topping. Mulai dari sosis, keju, pandan, kopi, dan lainnya.

Dan roti sobek dengan isian dan taburan coklat menjadi favorit. Ketika dimakan, coklat akan meleleh dimulut. Kini tak sulit untuk menemukan roti sobek, karena sudah banyak dijual.

Tapi tahukah jika membuat roti sobek super lembut, mengembang, dan enak itu sangat mudah? Pembaca bisa menyimak beragam resep roti sobek ala bakery super lembut dan mengembang di artikel ini.

Resep Roti Sobek Sederhana Super Lembut

Bahan:
- Tepung protein tinggi 250 gram
- Gula pasir 50 gram
- Ragi instan 5 gram
- Susu bubuk 15 gram
- Kuning telur 2 buah
- Susu cair dingin 115 ml dari kulkas
- Garam 5 gram
- Butter 50 gram
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula pasir, ragi, dan susu bubuk.
- Masukkan kuning telur dan tuang perlahan susu cair, lalu uleni.
- Campurkan garam dan butter
- Timbang lalu bagi dan bentuk bulat.
- Diamkan selama 10 sampai 15 menit dengan ditutup plastic atau kain.
- Lalu gilas adonan bulat dan beri isi.
- Tata adonan di Loyang, lalu diamkan kembali sampai mengembang dua kali lipat.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat selsius.
- Oleskan roti dengan susu cair, lalu panggang kembali hingga matang.
Resep Roti Sobek Original Super Lembut Mengembang

Bahan:
- Terigu protein tinggi 250 gram
- Susu bubuk 10 gram
- Gula pasir 30 gram
- Susu cair yang didinginkan 173 gram
- Ragi instan 3 gram
- Garam 3 gram
- Unsalted butter 25 gram
Cara membuat:
- Campurkan susu bubuk, terigu, susu cair, dan gula. Lalu uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan ragi lalu uleni sebentar.
- Tambahkan butter dan uleni sampai kalis. Dan diamkan selama 1 jam.
- Kempiskan dan bagi adonan dan timbang menjadi 16 bagian.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 10 menit.
- Gilas pipih adonan, lalu bulatkan dan tata ke dalam Loyang.
- Panggang adonan dengan oven suhu 175 hingga 190 derajat selsius hingga matang.
Resep Roti Sobek Isi Tape Singkong

Bahan:
- Terigu protein tinggi 350 gram
- Tape singkong 200 gram
- Gula pasir 2 sdm
- Ragi 1 sdt
- Susu buah 1
- Telur 1 butir
- Air hangat 100 ml
- Margarin 2 sdm
- Garam sejumput
Bahan untuk olesan:
- Susu cair
- Kuning telur
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan yang disediakan kecuali garam dan margarin.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. Lalu uleni adonan hingga setengah kalis.
- Masukkan garam dan margarin, lalu kembali uleni hingga kalis.
- Diamkan adona hingga 45 menit dan tutup dengan kain bersih.
- Setelahnya bagi adonan menjadi 60 gram. Bentuk bulat lalu pipihkan dan gulung.
- Tata adonan ke dalam loyang. Lalu diamkan 15 menit baru olesi telur.
- Masukkan adonan ke dalam oven selama 20 menit sampai matang.
- Oleskan margarin tipis-tipis di atas adonan.
Resep Roti Sobek Isi Coklat Super Lembut

Bahan A:
- Tepung terigu cakra kembar 250 gram
- Susu cair 130 ml
- Kuning telur 2 butir
- Gula pasir 35 gram
Bahan B:
- Ragi instan 3 gram
- Air hangat kuku 1sdm
- Butter atau margarin 30 gram
- Garam sejumput
Bahan isian:
- Filling coklat
Bahan olesan:
- Susu cair
- Madu dan butter dicampur
Cara membuat:
- Campurkan susu dan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut.
- Tambahkan kuning telur dan aduk rata.
- Lalu tuangkan tepung secara bertahap dan sembari diaduk.
- Tutup adonan dan diamkan selama 6-8 jam.
- Masukkan ragi yang telah dilarutkan dengan air ke adonan. Lalu uleni hingga rata.
- Bentuk bulat adonan lalu taruh ke wadah dan tutup menggunakan plastic. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat.
- Kempiskan dan bagi menjadi 16 bulatan. Lalu pipihkan adonan dan isi topping coklat atau lainnya dan bulatkan kembali.
- Letakkan adonan ke dalam loyang dan diamkan lagi sampai mengembang dua kali lipat.
- Olesi susu cair dan panggang sampai matang.
- Setelah matang, angkat dan olesi dengan campuran madu dan butter.
Demikian informasi resep-resep roti sobek super lembut mengembang anti gagal yang bisa dicoba sendiri di rumah. Semoga informasi ini dapat membantu, ya.

Baca Juga:
July 9, 2024
Cara Membuat Ketupat Empuk, Tahan Lama, dan Anti Gagal
Balitteknologikaret.co.id – Momen Lebaran semakin dekat, simak cara membuat ketupat empuk yang cocok untuk jadi santapan di hari raya Idulfitri. Adapun cara pembuatannya cukup mudah dan bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk dicari.

Ketupat merupakan salah satu hidangan wajib saat merayakan momen Lebaran bersama keluarga. Biasanya menu ini akan disajikan bersama dengan rendang atau opor ayam sebagai pengganti nasi. Rasanya yang empuk dan lembut membuat banyak orang merindukan makanan khas Lebaran ini.

Sayangnya tidak semua orang mengetahui cara membuat ketupat empuk. Sebab, terkadang banyak orang yang mengalami kesulitan untuk memasaknya dengan benar. Tapi kini tidak perlu khawatir lagi karena kamu bisa mengikuti beberapa cara berikut ini agar bisa membuat hidangan khas Lebaran ini menjadi lezat dan lembut.

Cara Membuat Ketupat Empuk

Pilih Beras Berkualitas

Kualitas nasi adalah kunci terpenting dari kelezatan rasa ketupat. Supaya tidak gagal, berhati-hatilah dalam memilih beras. Pastikan untuk selalu memilih beras dengan kualitas yang baik. Kamu bisa menggunakan nasi yang pulen seperti Pandan Wangi atau Mentik spesial. Dengan memastikan kualitas beras, maka ketupatmu juga bisa semakin lezat untuk disantap bersama keluarga.

Rendam Beras Terlebih Dahulu

Setelah memilih beras berkualitas, langkah atau cara membuat ketupat empuk selanjutnya adalah dengan merendam beras terlebih dahulu menggunakan air dingin. Adapun waktu merendamnya sekitar 30 menit hingga 1 jam untuk menghasilkan beras yang lembut saat dimasak.

Supaya bisa memberikan ketupat lebih wangi, kamu bisa menambahkan daun pandan di dalam air rebusannya. Selain itu, kamu juga bisa memberikan air kapur sirih untuk membuat ketupat menjadi lebih kenyal.

Pilih Daun Anyaman Ketupat yang Muda

Adapun cara membuat ketupat lebaran selanjutnya adalah dengan memilih daun anyaman ketupat yang tepat. Supaya bisa menghasilkan hidangan yang bagus dan tahan lama, kamu disarankan untuk menggunakan daun anyaman yang masih muda. Ini karena daun muda akan membuat ketupat lebih tahan rusak ketika direbus.

Tetapi bukan hanya pemilihan daun yang tepat, kamu disarankan untuk memilh ukuran besaran dari ketupat yang sama. Ini demi agar hasil kematangan yang didapat bisa merata.

Perhatikan Pengisian Beras ke dalam Ketupat

Kamu juga perlu memerhatikan takaran pengisian beras ke dalam anyaman ketupat. Tidak disarankan untuk mengisi ketupat dengan beras yang penuh. Takaran idealnya justru sekitar 2/3 volume ketupat.

Namun untuk beras yang tidak begitu pulen, kamu bisa mengisinya dengan ukuran 1/3 volume saja. Hal ini karena saat dimasak, ketupat akan mengembang. Oleh karena itu, langkah ini menjadi poin yang tidak kalah penting dalam cara membuat ketupat empuk.

Setelah semua ketupat selesai diisi, kamu bisa meletakkannya di dalam sebuah panci besar untuk dilanjutkan ke tahap selanjutnya, yakni tahapan memasak.

Perhatikan Waktu Memasak

Dalam cara memasak ketupat empuk, waktu memasak ketupat juga menjadi hal yang tidak kalah penting. Sebab hal ini bisa memengaruhi tekstur dari ketupat yang akan dihidangkan saat Lebaran.

Jika kamu menggunakan panci biasa, masukkan ketupat dalam air panas lalu masak menggunakan api sedang selama 2-3 jam. Apabila air rebusan menyusut tetapi ketupat belum matang, kamu bisa menambahkan air lagi. Namun apabila sudah tanak, kamu bisa mengangkatnya. Setelahnya, saring dan sisihkan lalu gantung agar ketupat kering dari air rebusan. Ketupat yang kering diketahui bisa bertahan lebih lama.

Akan tetapi jika kamu menggunakan panci presto, kamu tidak membutuhkan waktu yang lama dalam memasak ketupat. Sebab ketupat tersebut bisa dimasak hanya dalam waktu 1-2 jam saja hingga padat lalu dinginkan supaya bisa lebih awet.

Hangatkan dengan Cara Dikukus

Supaya bisa lebih awet, kamu bisa menyimpan ketupat di dalam kulkas. Tetapi ketupat tersebut terlebih dahulu dibungkus dengan plastik. Nah untuk menghangatkannya, kamu bisa mengukusnya sebentar. Pastikan untuk tidak memotongnya agar bisa tahan lama.

Itulah cara membuat ketupat empuk, enak, dan anti gagal yang bisa kamu coba di rumah. Sudah siap untuk mempraktikkannya ketika menyiapkan menu Lebaran? Selamat mencoba!

Baca Juga:
July 9, 2024
Resep Sambal Goreng Ati Sapi Ampela Ayam Kentang
Balitteknologikaret.co.id – Sambal goreng ati sapi, ati ampela ayam kentang menjadi salah satu menu andalan Hari Raya Idul Fitri. Mau tahu cara membuat sambal goreng ati sapi ayam kentang? Simak resep sambal goreng ati sapi, ati ampela ayam kentang.

Sambal goreng ati sapi ayam kentang membuat menu Lebaran semakin komplit. Namun, menu ini juga bisa disajikan di luar dari momen Lebaran, dan bisa untuk lauk sehari-hari. Menu ini menjadi favorit banyak orang di Hari Lebaran lho.

Terlebih untuk para pecinta masakan pedas, dengan rasa yang lezat, gurih dari santan, pedas dari cabai, melengkapi cita rasa menu ini. Menu sambal ati sapi ayam kentang ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat dan ketupat.

Penggunaan ati sapi dapat diganti dengan ati ampela ayam, agar lebih ekonomis namun tetap enak. Semua olahan resep sambal goreng ati sampi ampela ayam kentang ini, dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

Balitteknologi akan memberikan resep sambal goreng ati sampi ampela ayam kentang pedas dan enak untuk Lebaran.

Resep Sambal Goreng Ati Sapi Kentang Sederhana

Bahan:
- Hati sapi 750 gram
- Kentang dikupas dan dipotong 500 gram
- Cabai merah 3 buah yang dibuang bijinya dan diiris tipis serong
- Daun salam 3 lembar
- Lengkuas 3 cm dimemarkan
- Santan 500 ml dari ½ kelapa parut
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 3 siung
- Cabai keriting 4 buah
- Gula pasir 1sdt
- Garam halus 1 sdt atau sesuai selera
Cara memasak:
- Kukus hati sapi dan potong dadu kecil lalu sisihkan.
- Potong dadu kentang dan goreng hingga matang.
- Panaskan minyak goreng 2 sdm, lalu tumis cabai merah besar yang diiris. Tumis cabai hingga layu, lalu angkat.
- Tambahan minyak goreng 3 sdm ke wajan bekas menumis cabai merah.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga harum.
- Masukkan hati sapi dan aduk rata bersama bumbu.
- Masukkan santan, masak sambil aduk perlahan sampai santan mengental dan menyusut.
- Masukkan kentang goreng.
- Masak sembar diaduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap.
- Setelah matang, sambal goreng ati sapi ketang siap disajikan dan disantap.
Resep Sambal Goreng Ati Ampela Ayam Kentang Pedas Enak

Bahan:
- Hati ampela ayam 5 buah
- Kentang ½ kg
- Batang sereh 1
- Lengkuas 1 cm
- Daun salam 2 lembar
- Daun purut 3 lembar
- Santan instan 2 sdm
- Garam
- Kaldu bubuk
- Air asam Jawa 1 sdm
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 4 siung
- Kemiri 4 butir
- Cabai merah keriting 10
- Cabai rawit 5
Cara membuat:
- Cucu bersih hati ayam dan ampela. Lalu rebus dengan daun salam.
- Setelah itu angkat dan tiriskan, lalu potong dadu.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daum salam, sereh, lengkuas dan tumis sampai matang.
- Tuang air sekitar 200 ml. Masukkan santan dan aduk hingga rata.
- Masukkan gula, garam, kaldu babak, hingga aduk rata.
- Lalu masukkan ati ampela ayam. Aduk rata dan masak sampai air menyusut.
- Setelah matang, sambal goreng ati ampela ayam ketang siap disajikan dan disantap.
Resep Sambal Goreng Ati Telur Puyuh Enak

Bahan:
- Ati ampela ayam ½ kg
- Telur puyuh ¼ kg
- Cabe merah 15 buah
- Garam dan gula secukupnya
- Bawang merah 8 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai rawit 10 buah
- Tomat sedang 1 buah
- Daun jeruk 2 lembar
- Garam 1 sdt
- Daun jeruk 3 lembar
Cara membuat:
- Cuci bersih ati ampela dan rebus, masukkan daun jeruk dan garam. Diamkan sekitar 10 menit.
- Cuci bersih dan rebus telur puyuh.
- Cuci ati ampela yang telah direbus dan potong sesuai selera.
- Goreng ati ampela sebentar.
- Kupas telur puyuh yang sudah matang dan goreng sebentar.
- Haluskan bumbu cabe, bawang, tomat. Tumis sampai matang.
- Masukkan air secukupnya dan ati ampela, garam, telur puyuh, gula, penyedap, dan daun jeruk. Aduk sampai rata.
- Masak hingga air menyusut, lalu tes rasa.
- Jika sudah pas, sambal goreng ati telur puyuh siap untuk disajikan.
Demikian, kumpulan resep sambal goreng ati sapi ampela ayam kentang enak. Semoga informasi ini membantu, ya.

Baca Juga:
July 9, 2024
Resep Semur Daging Betawi Empuk Simple Untuk Lebaran
Balitteknologikaret.co.id – Ingin menu berbeda untuk Lebaran? Ada rekomendasi menu semur daging Betawi yang bisa dijadikan referensi. Mau tau cara buatnya? Simak resep semur daging betawi empuk di sini.

Semur sendiri berasal dari bahasa Belanda yakni ‘Smoor’ yang memiliki arti perebusan daging, menggunakan kuah berwarna cokelat pekat dan rasanya manis. Di Indonesia, menu semur banyak variasinya tak hanya daging saja.

Menu masakan semur lainnya yakni semur ayam, semur jengkol, semur tahu tempe, dan banyak lainnya. Semur daging betawi memiliki cita rasa yang enak dan ringan dimulut dengan kuah pekat. Apa bedanya dengan cara masak menu semur lainnya.

Resep menu semur daging betawi empuk ini ada di penggunaan kemiri dan jintan, dan tak menggunakan pala. Kentang dapat ditambahkan dalam menu ini. Jika penasaran seperti apa proses masaknya, simak resep semur daging betawi empuk simple untuk Lebaran.

Resep Semur Daging Betawai yang Empuk Bango

Bango

Bahan:
- Daging sapi bagian has dalam 500 gram dan potong
- Kentang 500 gram yang telah dikupas dan dipotong 4 bagian
- Air 1 liter
- Lengkuas 2 cm dimemarkan
- Daun salam 2 lembar
- Batang serai 2 biji dimemarkan
- Minyak 2 sdm
Bumbu halus:
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 6 butir
- Jahe 2 cm
- Kemiri sangria 3 butir
Bahan taburan:
- Bawang merah goreng 100 gram untuk penyajian
- Merica putih bubuk di sangria ½ sdt
- Jintan bubuk disangrai ½ sdt
Cara memasak:
- Lumuri daging yang telah dipotong dengan bumbu halus, serai, lengkuas, minyak, dan daun salam.
- Lalu remas-remas daging sampai bumbu meresap.
- Panaskan air di panic.
- Masukkan kentang dan daging berbumbu lalu aduk rata.
- Matikan api kompor. Tambahkan merica, jintan, lalu aduk rata.
- Semur daging Betawi siap disajikan dengan bawang merah goreng.
Resep Semur Daging Betawi Sapi Untuk Lebaran

masakapahariini

Bahan:
- Daging sapi sengkel 500 gram
- Ketang di potong dadu dan digoreng 400 gram
- Daun salam 3 lembar
- Batang serai 2 biji
- Kapulaga 3 biji
- Kayu manis 4 cm
- Bunga peka 2 biji
- Biji pala 1/3
- Cengkeh 3 batang
- Royco kaldu sapi 1 sdm
- Bango kecap manis 220 ml
- Lengkuas 3 cm
- Bawang merah goreng 1 sdm
- Air 500 ml
Bumbu iris:
- Bawang merah 7 siung
- Bawang putih 5 siung
- Jahe 4 cm
Bumbu halus:
- Ketumbar 1 sdm
- Merica putih bubuk ¼ sdm
- Jintan ¼ sdm
- Kemiri 4 butir
Cara membuat:
- Semua bahan bumbu halus disangrai hingga harum lalu dihaluskan.
- Marinasi daging sapi menggunakan bumbu halus dan bumbu iris. Campur hingga rata.
- Tambahkan serai, daun salam, kapulaga, kayu manis, biji pala, bunga peka, cengkeh, lengkuah, royco kaldu sapi, dan bango kecap manis.
- Lalu diaduk rata dan masukkan minyak goreng 2 sdm.
- Masak daging yang sudah dimarinasi dengan api sedang hingga harum dan matang. Jangan lupa untuk sesekali diaduk.
- Tambahkan 550 ml air ke dalamnya.
- Masak hingga daging empuk sekitar 20 menit.
- Masukkan kentang yang digoreng setelah daging empuk dan masak kembali.
- Setelah masak, semur daging betawai siap disajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Semur Daging Sapi Betawi

Sajian sedap

Bahan:
- Daging sengkel 500 gram yang dipotong-potong
- Kentang 200 gram dipotong dadu dan digoreng
- Bawang merah diiris tipis bawang merah 5 siung
- Daun salam 1 lembar
- Pala bubuk ½ sdt
- Cengkeh 4 butir
- Kanyumanis 3 cm
- Kecap manis 75 ml
- Garam 1sdt
- Air 1,75 liter
- Margarine untuk menumis 2 sdm
- Bawang goreng untuk taburan 2 sdm
Bumbu halus:
- Bawang putih 7 siung
- Jahe 2 cm
- Kemiri disangrai 5 butir
- Ketumbar 1 ½ sdt
- Jinten 1/8 sdt
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, daun salam, dan bawang merah di margarine yang dipanaskan.
- Masukkan daging yang telah dipotong, lalu aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan tomat dan aduk hingga layu.
- Masukkan cengkeh, kecap manis, pala bubuk, kecap manis, dan garam.
- Aduk hingga daging terbalut bumbu, lalu masukkan kentang, dan kembali aduk rata.
- Masukkan air secara bertahap.
- Masak daging hingga empuk.
- Setelah masak, bisa disajikan dengan bawang goreng.
Demikian, kumpulan resep semur daging Betawi empul simple untuk Lebaran. Semoga informasi ini dapat membantu, ya.

Baca Juga:
July 9, 2024