Balitteknologikaret.co.id

Author: Putri Larasati

  • Resep Olahan Telur Simple Kekinian yang Mudah dan Enak

    Resep Olahan Telur Simple Kekinian yang Mudah dan Enak

    Balitteknologikaret.co.id – Telur merupakan bahan makanan pokok yang digemari banyak orang, telur juga mudah didapatkan dimana saja. Mudah sekali untuk membuat telur karena dapat diolah menjadi apa saja. Maka dari itu, berikut di bawah ini adalah resep olahan telur simple yang bisa bikin kita menambah nasi berkali-kali.

    Kumpulan Resep Olahan Telur Simple

    Resep Oseng Telur Bawang

    resep oseng telur bawang

    • Saat ini sedang ramai di sosial media Tiktok, tentang resep olahan telur simple yang satu ini, dimana caranya yang mudah rasanya yang enak banget.
    • Bahan-bahan
    • 2-3 butir telur
    • 15 buah bawang merah, di iris tebal
    • 3 siung bawang putih, di iris tebal
    • Cabai rawit merah dan hijau sesuai selera, dipotong tipis-tipis
    • 1 sendok makan terasi, dihaluskan
    • 1 buah jeruk limau
    • Garam, gula dan kaldu ayam bubuk

    Cara membuat

    • Kocok telur didalam mangkuk terlebih dahulu
    • Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak hingga wangi dan bawangnya layu
    • Masukan terasi yang sudah dihaluskan dan juga masukan cabai rawit
    • Lalu, masukan telur yang sudah dikocok lepas sebelumnya
    • Tunggu sampai telur setengah matang
    • Selanjutnya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
    • Orak-arik telur dan aduk hingga merata
    • Selesai, oseng telur bawang siap untuk disajikan. Dimakan dengan nasi panas akan lebih nikmat, bikin kamu gagal diet loh. Selamat menikmati!

    Resep Telur Orak-Arik Ala Chinese

    resep telur orak arik ala chinese

    Hidangan selanjutnya tetap tentang resep olahan telur simple pastinya. Olahan telur ini cocok banget buat kamu masak di tanggal tua, karna harganya yang terjangkau dan juga caranya yang mudah banget. Resep simple yang satu ini proses membuatnya mudah dan cepat tapi rasanya enak karna tidak cuma gitu-gitu saja.

    Bahan-bahan

    • 2 butir telur
    • 2 buah bawang putih, dicincang halus
    • 1 buah tomat, tanpa kulit dipotong dadu
    • Saus tomat
    • Daun bawang, dipotong kecil sesuai selera
    • Garam, gula dan kaldu bubuk

    Cara membuat

    • Kocok lepas telur didalam mangkuk terlebih dahulu
    • Selanjutnya, masak telur didalam teflon anti lengket lalu di orak-arik
    • Setelah itu tiriskan telur terlebih dahulu
    • Lalu, tumis bawang putih dan daun bawang sampai wangi
    • Berikutnya, masukan tomat yang sudah dikupas kulitnya
    • Tambahkan saus tomat secukupnya, sesuai selera kalian masing-masing ya
    • Masak sampai tumisan berair
    • Lalu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
    • Terakhir, masukan telur yang sudah di orak-arik sebelumnya dan aduk rata
    • Jika sudah matang, taruh dipiring dan hidangan pun siap disajikan. Telur orak-arik ala chinese ini bisa juga ditambahkan cabai atau saus sambal sesuai selera kalian ya.

    Resep Telur Saus Tiram Pedas

    resep telur saus tiram pedas

    Selanjutnya adalah resep olah telur simple berikut ini rasanya pedas manis tapi bikin nagih, jangan coba-coba buat masak ini kalau kalian sedang diet ya. Karena bikin boros nasi banget!

    Bahan-bahan

    • 4 butir telur
    • 10 buah bawang merah
    • 6 buah bawang putih
    • 10 cabe keriting atau merah panjang
    • 5 cabe rawit merah
    • 10 cabe rawit hijau
    • Daun bawang secukupnya, potong kecil
    • Air secukupnya
    • Saus tiram
    • Saus sambal
    • Saus tomat
    • Kecap
    • Garam, gula dan kaldu bubuk

    Cara membuat

    • Siapkan teflon dan berikan minyak diatasnya
    • Goreng telur menjadi telur mata sapi
    • Setelah telur matang, tiriskan telurnya terlebih dahulu
    • Selanjutnya, blender kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit
    • Masukan bahan yang sudah di blender kasar tadi ke dalam teflon bekas menggoreng telur sebelumnya
    • Lalu tumis sampai harum
    • Tambahkan saus tiram, kecap, saus sambal dan juga saus tomat sesuai selera
    • Masukan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
    • Aduk hingga merata dan tambahkan sedikit air juga daun bawang
    • Kemudian masukan telur mata sapi yang sudah digoreng tadi dan dimasak lagi sampai bumbu meresap kedalam telur
    • Jika dirasa sudah matang sempurna, sajikan di piring dan telur saus tiram pedas siap untuk disajikan.

    Jadi itulah beberapa resep olahan telur simple yang dijamin kamu ga bakal nyesel buat masaknya! Semoga artikel ini buat kalian nggak males masak lagi ya.

    Baca Juga:

  • Apa Itu Fast Fashion: Pengertian dan Dampak Fast Fashion 

    Apa Itu Fast Fashion: Pengertian dan Dampak Fast Fashion 

    Balitteknologikaret.co.id – Apa yang dimaksud dengan fast fashion ? Simak ulasan tentang apa itu fast fashion beserta fakta-faktanya berikut. Benarkah Fast Fashion adalah trend yang tidak baik dan bisa merusak lingkungan? Untuk mengetahui informasi lebih lanjut seputar trend Fast Fashion, mari kita bahas didalam ulasan artikel ini .

    Apa Itu Fast Fashion: Pengertian dan Perkembangannya Saat Ini 

    apa itu fast fashion

    Dalam sehari-harinya, setiap individu pasti ingin berpenampilan menarik, terutama dalam acara-acara tertentu dan dihadiri oleh orang-orang yang penting. Tentu saja memilih style dan fashion yang paling terbaru adalah kunci untuk tampil lebih percaya diri. Melihat fenomena ini, maka tidak aneh lagi jika trend yang bernama Fast Fashion segera menjadi jalan keluar bagi beberapa brand pakaian.

    Fast Fashion merupakan sebuah trend yang saat ini cukup mudah ditemui di Indonesia. Ketika sebuah brand pakaian mengadopsi trend Fast Fashion, maka segala bentuk desain, kegiatan produksi, maupun sistem marketing akan dilakukan secara massal dan cenderung lebih cepat.

    Fast Fashion dilakukan agar setiap pakaian-pakaian dengan gaya terbaru bisa cepat diperkenalkan kepada masyarakat banyak. Perkembangan fashion yang terjadi akhir-akhir ini memang relatif pesat sehingga trend Fast Fashion benar-benar membantu setiap brand untuk memperbanyak jumlah konsumen dalam membeli pakaian.

    Selain cepat dalam distribusinya, Fast Fashion juga bisa menawarkan harga yang terjangkau sehingga pembeli tetap bisa memakai baju dengan model paling baru namun tetap aman di kantong.

    Trend Fast Fashion sontak saja melambung tinggi karena bermunculan model-model pakaian baru yang digandrungi oleh banyak khalayak. Keuntungan yang ditawarkan dari trend ini pun sangat memuaskan, membuat brand-brand pakaian berlomba-lomba memproduksi pakaian baru hampir setiap minggunya. Namun, trend Fast Fashion itu sendiri tentu saja membawa dampak yang buruk khususnya kepada lingkungan.

    Lantas, apa saja kerugian yang ditimbulkan oleh trend Fash Fashion didalam memproduksi pakaian?

    Dampak buruk Fast Fashion 

    Dampak Buruk Fast Fashion

    Secara teori, tentu saja trend Fast Fashion dinilai sangat menguntungkan. Dengan mengganti model dan desain baju tiap minggu, tentu akan menarik setiap orang untuk membeli kembali. Akan tetapi, trend yang terlihat bagus ini ternyata mengakibatkan dampak buruk, yaitu:

    1. Penggunaan air yang terlampau banyak

    Dalam proses produksi sebuah pakaian, kuantitas air yang digunakan tentu saja tidak sedikit. Semakin banyak pakaian yang dibuat, maka semakin banyak pula air yang dibutuhkan. Fast Fashion yang memang memproduksi segala macam pakaian secara besar-besaran.

    Dan melalui proses yang cepat pun tentu akan membutuhkan air dalam jumlah yang sangat banyak. Ketika hal ini dilakukan secara terus menerus, maka tidak menutup kemungkinan akan terjadi penurunan sumber daya alam dan merugikan banyak belah pihak.

    1. Penggunaan sumber dari alam secara berlebihan

    Dalam pembuatan pakaian, tidak jarang bahan baku yang digunakan berasal dari alam seperti kapas atau bagian pohon lainnya. Dengan adanya trend Fast Fashion yang mengharuskan produksi secara besar dan cepat, tentu saja penggunaan bahan baku akan meningkat secara signifikan. Hal ini bisa menimbulkan ketidakseimbangan alam sekitar yang seharusnya tetap dijaga dan terus dilestarikan.

    1. Bahan berbahaya dalam proses produksi dapat mencemari lingkungan

    dampak dari fast fashion

    Dalam membuat pakaian, zat-zat yang dikeluarkan bisa mengakibatkan pencemaran, seperti pencemaran air, tanah, maupun udara. Hasil dari pembuangan proses produksi pun bisa menjadi sampah yang sukar untuk didaur ulang sehingga sampah dari kain-kain tersebut akan menumpuk.

    1. Berdampak kepada para pekerja

    Karena adanya sistem pergantian desain yang cepat dan produksinya secara massal, tentu para pekerja yang bertugas akan mengalami kesulitan. Seperti adanya masalah Kesehatan atau kurangnya maintenance didalam gedung produksi akibat kejar tayang dalam produksi pakaian yang bisa saja berbahaya jika terus dilakukan tanpa jeda.

    Trend Fast Fashion tentu saja memberikan keuntungan secara besar-besaran terhadap brand pakaian. Dengan membuat model pakaian terbaru dan berbeda tiap minggunya pasti akan menarik perhatian banyak masyarakat. Namun melihat adanya dampak buruk yang akan terjadi, tentu saja menghentikan trend Fast Fashion merupakan langkah terbaik yang harus dilakukan.

    Fakta lain yang seharusnya diketahui adalah bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan pakaian dengan trend Fast Fashion memiliki kualitas yang kurang baik. Dengan begitu, pembeli yang sudah memiliki pakaian dengan produksi menggunakan trend Fast Fashion akan merasakan jika pakaiannya lebih cepat rusak sehingga akan membeli pakaian yang baru. Jika hal ini terus terjadi, maka penumpukan sampah kain dari pakaian akan mencemari lingkungan.

    Masyarakat harus lebih waspada dan mawas diri Ketika memilih pakaian yang akan dibeli. Alangkah baiknya jika memakai kembali pakaian yang sudah dimiliki untuk menghentikan trend Fast Fashion yang semakin lama akan menimbulkan permasalahan lingkungan yang baru.

    Itulah pembahasan mengenai apa itu fast fashion dan dampaknya bagi lingkungan.

    Baca Juga:

  • Pilihan Warna Baju Untuk Kulit Sawo Matang Agar Terlihat Cerah

    Pilihan Warna Baju Untuk Kulit Sawo Matang Agar Terlihat Cerah

    Balitteknologikaret.co.id – Memilih warna baju untuk kulit sawo matang termasuk hal yang cukup sulit. Jika pemilihan warna baju tidak tepat, maka akan terlihat lebih gelap dari yang sebenarnya. Untuk kulit sawo matang cocoknya pakai baju warna apa? Simak, pilihan warna baju untuk kulit sawo matang agar terlihat cerah.

    Padahal orang yang memiliki kulit sawo matang bisa terlihat cantik dan menarik dengan pilihan warna baju yang cocok untuk kulitnya.  Warna kulit sawo matang memang terlihat lebih gelap di bandingkan skin tone lainnya. Namun bukan berarti kamu berkecil hati dan tidak bisa percaya diri.

    Hal yang perlu kamu lakukan adalah mencari tahu bagaimana tips memilih warna baju yang cocok untuk warna kulit ini. Ada beberapa warna baju yang cocok untuk kulit sawo matang yang bisa menjadi referensimu dalam memilih outfit yang pas.

    Tips Memilih Warna Baju Sesuai Warna Kulit

    tips memilih warna baju sesuai warna kulit

    Warna atasan dan bawahan yang digunakan memiliki pengaruh cukup penting dalam penampilan. Pemilihan warna baju bisa disesuaikan dengan skin tone pada setiap orangnya. Hal ini agar penampilan terlihat lebih menarik dan cantik.

    Warna baju untuk kulit sawo matang cenderung gelap, kamu bisa menggunakan warna-warna bernuansa earth tone seperti coklat dan army. Sedangkan untuk kulit putih dan kuning langsat penggunaan warnanya lebih fleksibel seperti warna-warna bernuansa earth tone, pastel, cerah, dan lain sebagainya.

    Untuk kulit sawo matang dan cenderung gelap, ada beberapa warna yang harus dihindari oleh kulit sawo matang antara lain warna-warna cerah seperti kuning, merah, pink, hijau, dan putih.

    Pilihan Warna Baju yang Cocok Dipakai Kulit Sawo Matang

    warna baju untuk kulit sawo matang

    Biasanya orang berkulit sawo matang sering menggunakan baju warna hitam agar terlihat lebih cerah. Padahal ada banyak warna baju yang cocok dipakai kulit sawo matang selain warna hitam. Berikut ini rekomendasi warna baju yang cocok dipakai kulit sawo matang:

    Warna Hitam

    Hitam adalah warna yang biasa dipakai oleh orang-orang berkulit sawo matang. Warnanya yang gelap akan membuat kulit terlihat lebih cerah. Warna hitam juga cukup mudah dipadukan dengan warna lainnya sehingga kamu bisa menggunakannya setiap hari dengan gaya berpakaian yang berbeda.

    Warna Maroon

    warna maroon

    Warna baju yang harus dihindari kulit sawo matang adalah warna merah. Namun jika kamu menyukai warna merah, kamu bisa menggantinya dengan warna maroon. Warna merah yang cenderung lebih gelap ini akan membuat warna kulitmu lebih cerah. Penampilan pun akan terlihat menarik dan ceria.

    Warna Forest Green

    Buat kamu yang ingin menggunkan busana berwarna hijau, kamu bisa menggunakan warna forest green. Hindari menggunakan warna law green karena akan membuat warna kulit sawo matang terlihat lebih gelap.

    Warna Sangria

    warna sangria

    Warna baju untuk kulit sawo matang bernuansa ungu adalah sangria. Dengan memakai warna ini akan terlihat lebih cerah dan elegan. Sangat cocok digunakan untuk model baju seperti dress karena terlihat mewah dan elegan.

    Warna Navy

    Jika kamu sedang memilih baju bernuansa biru yang cocok dipakai kulit sawo matang, kamu bisa memakai warna navy. Warna biru yang cenderung gelap ini kan membuat penampilan terlihat menarik dan elegan. Kamu juga bisa memakai busana berwarna navy untuk acara formal karena warnanya yang netral.

    Warna Pink Salem

    Kulit sawo matang juga bisa memakai baju berwarna pink. Namun, hindari memakai warna pink yang cerah dan mencolok karena warna ini akan membuat warna kulit terlihat kontras dan lebih gelap. Pilih warna pink salem agar terlihat lebih cerah dan menarik.

    Warna Coklat

    warna coklat

    Seperti yang dijelaskan sebelumnya, warna-warna bernuansa earth tone salah satunya seperti warna coklat sangat cocok untuk warna kulit ini. Pilih warna coklat yang lebih gelap atau lebih terang dari skin tone kamu agar penampilan terlihat cerah dan lebih menarik.

    Warna Army

    Selain warna forest green, kamu juga bisa memakai warna army untuk penampilan bernuansa hijau yang elegan. Warna nya lebih gelap dibandingkan forest green. Keduanya cocok digunakan oleh orang berkulit sawo matang.

    Itulah beberapa pilihan warna baju untuk kulit sawo matang yang bisa kamu gunakan agar penampilan terlihat lebih cerah dan menarik. Pakaian yang kamu pakai akan terlihat bagus jika kamu percaya diri memakainya.

    Baca Juga:

  • Sekolah Kedinasan Langsung Kerja Banyak Peminat di Indonesia

    Sekolah Kedinasan Langsung Kerja Banyak Peminat di Indonesia

    Balitteknologikaret.co.id – Setelah lulus Sekolah Menengah Atas (SMA), tahap berikutnya akan melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi lagi yaitu Universitas. Namun tak jarang pula ada yang ingin melanjutkan Pendidikan ke sekolah kedinasan. Terdapat beberapa Sekolah Kedinasan yang langsung kerja di Indonesia.

    Selain tingkat kesulitan yang sangat tinggi pada saat mengikuti proses seleksi, para calon mahasiswa dan mahasiswi dari Sekolah Kedinasan ini sudah pasti adalah orang-orang yang telah terpilih. Hal ini lantaran mengingat banyaknya proses seleksi yang akan dilewati.

    Mulai dari ambang batas nilai minimum untuk mendaftar, fisik yang telah ditentukan dengan standar yang ada, kemampuan umum, Bahasa asing serta banyak lagi aturan-aturan dari masing-masing Instansi. Untuk itu sekolah kedinasan banyak sekali peminatnya.

    Sehingga, tingkat persaingan masuk ke sekolah kedinasan pun sangat sulit. Alasan utama sekolah kedinasan banyak peminat, yakni tak membebankan biaya pendidikan untuk mahasiswanya dan lulusannya akan langsung mendapatkan pekerjaan setelah lulus.

    Untuk diketahui, sekolah kedinasan adalah suatu perguruan tinggi yang berada dan dikelola di bawah naungan institusi pemerintah, baik itu badan pemerintahan, lembaga pemerintahan, ataupun kementerian. Dan sekolah kedinasan merupakan lembaga pendidikan yang melatih calon anggota dinas tertentu atau PNS.

    Untuk mengetahui apa saja sekolah kedinasan yang langsung kerja banyak peminat di Indonesia, bisa menyimak ulasannya di bawah ini.

    5 Sekolah Kedinasan yang Langsung Kerja di Indonesia

    Berikut Daftar 5 Sekolah Kedinasan yang Paling Banyak Diminati di Indonesia

    Politeknik Keuangan Negara (STAN)

    PKN STAN

    Yang pertama sudah jelas adalah Politeknik Keuangan Negara (PKN STAN). Sudah bertahun-tahun PKN STAN berhasil menjadi Sekolah Kedinasan yang langsung kerjadengan  paling banyak peminat.

    Pada dua tahun lalu, Kampus yang berlokasi di Bintaro ini berhasil menarik lebih dari 44 Ribu peminat. Tidak mengherankan karena PKN STAN banyak menawarkan keuntungan apabila kita berhasil lolos dan menjadi salah satu mahasiswa atau mahasiswi mereka.

    Keuntungan yang diberikan apabila kita menjadi salah satu bagian dari PKN STAN adalah biaya pendidikan yang tidak dipungut biaya sama sekali, mendapatkan uang saku serta berkesempatan untuk berkarier di Kementrian Keuangan.

    PKN STAN sendiri menawarkan pendidikan yang berfokus pada Akuntansi Ekonomi serta Keuangan dan Perbendaharaan Negara, tidak heran banyak sekali lulusan terbaik dari PKN STAN berhasil bekerja di Kementrian Keuangan  serta banyak instansi Pemerintahan lainnya.

    Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN)

    IPDN

    Di urutan kedua ditempati oleh Institut Pemerintahan Dalam Negeri atau IPDN. Kampus IPDN berlokasi di banyak penjuru Indonesia, salah satu lokasi Kampusnya yang paling terkenal ialah di Kawasan Jati Nangor. 

    Kampus IPDN ini dinaungi oleh Kementrian Dalam Negeri. Maka tidak mengherankan apabila lulusan dari Kampus IPDN atau yang biasa disebut Purna Praja akan berkarier di bidang pemerintahan kota atau daerah.

    Oleh sebab itulah ini menjadikan IPDN menjadi salah satu Sekolah Kedinasan yang langsung kerja dengan banyak peminat di Indonesia.

    Sekolah Tinggi Ilmu Statistika (STIS)

    STIS

    Posisi ketiga ditempati oleh Sekolah Tinggi Ilmu Statistika (STIS). Sama dengan Sekolah Kedinasansebelumnya, STIS juga membebaskan biaya kuliah bagi para mahasiswanya.

    Jaminan langsung diangkat menjadi CPNS dan bekerja di Badan Pusat Statistika setelah lulus menjadikan STIS menjadi salah satu Sekolah Kedinasan dengan banyak peminat. Kampus STIS sendiri berlokasi dibilangan Jakarta Timur.

    Politeknik Imigrasi (POLTEKIM)

    Poltekim

    Selanjutnya ada Akademi Imigrasi atau yang sekarang disebut Politeknik Imigrasi (POLTEKIM). Politeknik Imigrasi dinaungi oleh Kementrian Hukum dan Hak Asasi Manusia, Kampusnya sendiri berlokasi di Gandul, Jalan Raya Cinere, Depok.

    Kampus dengan peminat belasan ribu pendaftar ini berfokus pada pengajaran mengenai pembelajaran serta pelatihan mengenai Keimigrasian. Biasa para mahasiswa yang berkuliah di sini disebut sebagai Taruna bagi Pria dan Taruni bagi Wanita.

    Setelah lulus, pastinya para Taruna dan Taruni akan mendapatkan karier yang cerah di bidang Kementrian Hukum dan Hak Asasi Manusia khususnya pada bidang Keimigrasian.

    Akademi Kepolisian (AKPOL)

    AKPOL

    Yang terakhir ada Akademi Kepolisian atau AKPOL. AKPOL menjadi salah satu Sekolah Kedinasan dengan banyak peminat khususnya bagi murid laki-laki. Karena lulusan AKPOL nantinya akan langsung menjadi perwira POLRI.

    AKPOL sendiri mempelajari tentang pengembangan ilmu serta pengetahuan mengenai bidang kepolisian Indonesia. Karena nantinya akan menjadi Perwira POLRI, lulusan AKPOL pastinya memiliki rasa nasionalisme yang tinggi serta dapat mengayomi masyarakat.

    Itulah 5 Sekolah Kedinasan yang langsung kerja banyak peminat di Indonesia. Dengan jaminan langsung mendapat pekerjaan setelah lulus menempuh jenjang pendidikan serta terlihat berbeda dari mahasiswa Universitas Negeri atau Swasta karena latarbelakangnya, biasanya makin membuat berbagai Sekolah Kedinasan banjir pendaftar.

    Kalau kalian, berminat untuk mendaftar di Sekolah Kedinasan yang mana nih?

    Baca Juga:

  • Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Jawa Empuk Spesial Lebaran

    Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Jawa Empuk Spesial Lebaran

    Balitteknologikaret.co.id – Rendang daging sapi menjadi salah satu menu favorit yang selalu ada di hari Lebaran, selain opor ayam. Simak resep rendang daging sapi bumbu Jawa yang empuk spesial untuk Lebaran.

    Rendang merupakan salah satu makanan khas Padang. Tentunya resep-resep rendang daging sapi khas Padang sudah banyak di internet. Kali ini, Balitteknologi akan memberikan resep rendang daging sapi yang berbeda.

    Balitteknologi akan memberikan resep rendang daging sapi bumbu Jawa yang empuk spesial untuk Lebaran. Untuk rasanya tak jauh berbeda dari rasa rendang daging khas Padang. Akan tetapi, ada perpaduan rasa manis dan gurih yang menjadi khas makanan Jawa.

    Selain dihidangkan untuk momen Lebaran, rendang daging sapi bumbu Jawa ini juga bisa menjadi menu harian, acara keluarga, dan lainnya. Penasaran seperti apa sih resep rendang daging sapi bumbu Jawa? Simak resepnya di bawah ini.

    Resep Rendang Sapi Bumbu Jawa Spesial Untuk Lebaran, Dijamin Empuk dan Lezat!

    Di hari Lebaran kali ini, tak ada salahnya untuk mencoba resep menu baru untuk hidangan Hari Raya Idul Fitri. Salah satunya yakni resep rendang sapi Jawa yang dilansir dari YouTube Chef Devina Hermawan. Berikut adalah resepnya:

    resep rendang daging sapi bumbu jawa

    Bahan:

    • Daging sapi sengkel 4 Kg
    • Batang serai digeprek 6 biji
    • Daun salam 9 lembar
    • Daun jeruk 15 lembar
    • Gula merah 130 gram
    • Santan instan 1,5 liter
    • Air 1,5 liter
    • Garam 2 sdm
    • Penyedap atau kaldu jamur 2 sdm

    Bahan untuk bumbu halus:

    • Cabai merah dipotong 350 gram
    • Bawang putih 36 siung
    • Bawang merah 30 siung
    • Kemiri digeprek 30 butir
    • Jahe 40 gram
    • Lengkuas 60 gram
    • Lada putih butir 1 sdm
    • Ketumbar 3 sdm
    • Minyak 300 ml
    • Air 125 ml

    Cara Membuat:

    • Iris jahe dan lengkuas, lalu haluskan bersama dengan bawang putih, kemiri, ketumbar, minyak, dan lada putih. Tambahkan air dan blender hingga halus.
    • Haluskan bawang merah, cabai, minyak, dan air.
    • Masukkan bumbu halus ke dalam wajan.
    • Tumis bumbu halus hingga harum menggunakan api kecil dan jangan lupa untuk sesekali diaduk.
    • Siapkan potongan daging sapi dengan ukuran sedikit besar.
    • Setelah bumbu halus yang ditumis mengeluarkan minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.
    • Terus diaduk sampai bumbu matang.
    • Lalu masukkan santan, air, gula, garam, dan daging. Dan masak menggunakan api besar.
    • Saat mendidih baru kecilkan api. Lalu tutup wajan dan jangan lupa untuk sesekali diaduk. Api kecil berguna agar air tak mudah menyusut, sehingga tekstur daging empuk.
    • Jika menggunakan daging sengkel, maka waktu memasak kurang lebih 2 hingga 2,5 jam agar daging empuk dan lembut.
    • Jika dirasa daging belum empuk, bisa menambahkan air.
    • Jika daging sudah empuk dan air menyusut, bisa angkat daun serai.
    • Rendang daging sapi bumbu Jawa siap untuk dihidangkan.

    Resep di atas untuk porsi dalam jumlah banyak. Tapi tak perlu khawatir, jika rendangnya tak habis dalam sekali makan maka bisa disimpan di dalam kulkas, ya. Rendang daging sapi Jawa semakin nikmat disantap dengan ketupat dan menu khas Lebaran lainnya.

    Resep Rendang Daging Sapi Kering Padang Empuk dan Lezat

    resep rendang daging sapi kering

    Bahan:

    • Daging sapi bagian paha 1 Kg
    • Santan 2,5 liter
    • Bantang serai digeprek 3 biji
    • Daun jeruk 8 lembar
    • Daun salam 5 lembar

    Bumbu halus:

    • Cabai rawit dan keriting merah 250 gram
    • Bawang merah 250 gram
    • Bawang putih 8 siung
    • Jintan 1 sdt
    • Adas 1 sdt
    • Pala 1 butir
    • Cengkeh 5 butir
    • Kemiri 3 butir
    • Merica 1 sdt
    • Ketumbar 4 sdm
    • Jahe 1 ruas
    • Lengkuas 1 ruas
    • Kunyit 1 ruas
    • Gula dan garam secukupnya

    Cara membuat:

    • Potong daging 1 kg menjadi 20 potong.
    • Masukkan santan ke wajan, lalu tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil dan terus diaduk perlahan.
    • Cara mengaduknya yakni seperti orang menimba, diaduk pada bagian permukaannya. Aduk santan sampai mendidih selama 15 menit.
    • Masukkan daging lalu aduk-aduk sampai mendidih dan kecilkan api.
    • Tambahan gula dan gaam secukupnya. Masak hingga santan mengental dan sembari diaduk agar tak gosong.
    • Masak menggunakan api kecil hingga bumbu rendang berminyak dan mengering.

    Itulah resep rendang daging sapi bumbu Jawa dan Padang, yang empuk dan enak spesial untuk lebaran. Resep ini bisa dijadikan referensi untuk membuat menu rendang daging sapi. Selamat mencoba, ya.

    Baca Juga: